Салат из патиссонов с маринованными грибами и креветками
100 г патиссонов, 100 г маринованных грибов, 200 г креветок, 2 картофелины, 1 яйцо, 150 г майонеза, лимонный сок, петрушка или укроп, сахар, соль.
Креветки поварить 3-4 минуты, очистить, нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Отваренный в мундире картофель, патиссоны и грибы мелко нарезать, добавить майонез, а также сахар и соль по вкусу и перемешать. Сверху выложить креветки и посыпать рубленым яйцом. Украсить веточками петрушки или укропа.