Когда пройдет заданное время, обсыпьте разделочную доску сахаром (или солью, но соли надо брать намного меньше, чем сахара), достаньте тесто и раскатайте его прямо на сахаре в 5-миллиметровый пласт, а затем, наколите его вилкой