Утка с медом
<img src="***********.gotovim.ru/imgs/dop/defpan2.gif" width="133" height="100" alt="Утка с медом" border="0" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; border-image: initial; ">
Для рецепта вам потребуется: *
утка - 1 шт. (1-1.5 кг)перец красный молотый - 1/2 ч. л.соль - по вкусудля соуса:мед - 1/2 стаканаликер апельсиновый - 1/3 стаканасок лимонный - по вкусугорчица - 1.5 ч. л. <img src="***********.gotovim.ru/imgs/dop/z.gif" width="12" height="12" border="0" hspace="2" align="absmiddle" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; border-image: initial; ">лимон - 5 ломтиковлук репчатый - 1/2 луковицы *Очистить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы при запекании стекал жир. Смешать соль, лимонный сок и красный перец и тщательно натереть этой смесью утку. Поставить в духовку на
15 минут, чтобы стек жир. Убавить огонь и запекать в течение часа, при необходимости сливая жир. Для медового соуса: смешать все ингредиенты для соуса и слегка нагреть. Готовую утку украсить кружочками лимона и оставить в духовке еще на 15 минут, поливая ее медовым соусом.