Горбушу разморозить, почистить и промыть. Натереть горбушу внутри и снаружи солью и специями для рыбы
Нафаршировать горбушу смесью клюквы, меда и соевого соуса.
Клюкву смешать с медом и соевым соусом.
Полить горбушу растительным маслом и завернуть в фольгу. Дать полежать фаршированной горбуше часа два, чтобы она промариновалась.
Запекать фаршированную горбушу в духовке при температуре 200-220 градусов до готовности.
Запеченная с клюквой горбуша готова.