Елена, для украшений делается "жесткое" тесто на соде и воде, украшают сахаром и сахарной пудрой.... а если хотите сделать коричневое (обычно шоколадный пряник) - добавте в муку порошок какао..... Вот и все - это основное..... (даже если "забудете соду - не "страшно", а вот соль не забудьте... - хотя я и её "забывала" и получалось не плохо..... "Красить" такие "игрушки" лучше соком свеклы, моркови....( красятся теплые, испеченые изделия)......