я вырастила гриб сама и это обнаружила случайно.,у меня пркило сухое красное вино и я его поставила в темное место для продолжения прокисания до уксуса.не помню правда сколько оно простаяло.но не очень долго и когда посмотрела.а там образовалась пленкатапа молодого гриба.я его помыла приготовила чайную среду и опустила в "новый домик" он там начал рости и вот уде так расплодился.что и подругам дала и у меня в большом количестве.