берешь 2-3 яйца,разбиваешь в тарелку,добавляешь чуть-чуть молока или воды,взбалтуешь!ставишь сковороду на плиту ждешь пока она подогреется,льешь масло,и выливаешь получившиеся массу,жаришь под крышкой мин 2,а потом крышку убираешь и жаришь до корочки.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Береш баклажаны, помидоры, болгарские перцы, лук, чеснок всё порезать кубиками, с помидорчиков снять кожуру, если опустить в кипяток легче будет, и жарится всё минут 40, по солит по перчит по вкусу., ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!