Господа помогите! Купил джюсай, много, у китайцев. Боюсь завоняет. Хочу засолить, не помню как..... Помогите!!!!!

Александр, для жусая, возьмите крупную соль, не жалейте соли и в холодильнике держите в стекл. таре. Удачи!