Дорогие друзья! Возродим потерянную тему! *Поддержим Ларису Пономарёву!(Y) (Y) (Y) (F) (F) (F) (lo)

Вопрос. Это блюдо "русской кухни" получило широкое распространение в мире, после ВМВ вошло в номенклатуру межународной ресторанной кухни как "русское блюдо", несмотря на то, что национальных русских корней оно не имеет. Добавлю, что Вы можете его не только заказать в ресторане, но и легко приготовить дома.
Назовите блюдо, историю его возникновения и названия.

мой последний вопрос в старой теме , оставшийся без ответа был: *
в 30-х годах в СЧА было уничтожено художественное произведение из-за того что на нем в частности был изображен В.И. Ленин.
Назовите произведение, художника и место, где оно должно было выставляться?

__________________
Стремление к смыслу — фундаментальная мотивационная сила в людях

Ирина! О блюде "русской кухни" не тот ответ. Это мясное блюдо, его название звучит несколько по-французски.

Ответ на вопрос Ирины из предыдущей темы (ответ дала, но... все пропало :-( ).
1933 г. Фреска "Портрет Америки" работы Диего Ривьеры, созданная в Рокфеллер-Центре (Нью-Йорк) была уничтожена, потому что на ней было обнаружено изображение В.Ленина. Ривьера был не только великим художником, но и убежденным коммунистом. Он, в частности, организовал неудачное покушение на Л.Троцкого.

Беф а ля Строганов, Беф Строганов, мясо по-строгановски, говядина по-строгановски. Блюдо получившее свое название в память о графе Строганове, известном русском гурмане.
Под " бефстроганов " понимается популярное блюдо из мелких кусочков скобленого или нарезанного мяса в соусе, принятое в системе предприятий общественного питания всех категорий (от ресторанов до столовых) и вошедшее после второй мировой войны в номенклатуру международной ресторанной кухни как "русское блюдо ", хотя таковым оно не является.
Бефстроганов - не национальное, народное блюдо , а типичное, изобретенное. Впервые оно появилось в конце XIX в. (не ранее второй половины 90-х гг.).
Блюдо названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795-1891 гг.), последнего в роду Строгановых и известного в научном мире тем, что он подарил громадную библиотеку, собиравшуюся более двухсот лет баронами и графами Строгановыми, Томскому университету, и тем, что по его проекту был основан Одесский университет, называвшийся первоначально Новороссийским.
Долгое время А. Г. Строганов был генерал-губернатором Новороссии, жил и умер в Одессе, где его избрали после отставки почетным гражданином города. Как человек исключительно богатый и бездетный, наследник обеих ветвей Строгановых (графской и баронской), он, по обычаю вельмож, держал в Одессе "открытый стол".
Это означало, что любой образованный или прилично одетый человек мог зайти на обед прямо "с улицы". Вот для таких открытых столов и было изобретено не самим Строгановым, а кем-то из его поваров русско-французское блюдо : мелкие кусочки мяса, обжаренные, но под соусом. Причем соус подавался не отдельно, по-французски, а как русская подливка.

Точно, Аллочка!(Y) (F) *Это БЕФСТРОГАНОВ.
Добавлю только, что А.Г.Строганов в 1836 -1838 гг. был генерал-губернатором Черниговской, Полтавской и Харьковской губерний *это мне приятно как харьковчанке.(ch)
По другой версии, служивший у Строгановых французский повар Андре Дюпон изобрел это блюдо для удобства графа, у которого к старости выпали зубы.

или Годы

Vopros. Великий львовский скрипач польского происхождения, родился в семье скрипача при дворе Потоцких в конце 18 века. В 18-летнем возрасте он уже был 1й скрипкой театра Адама Стаженского во Львове а в 20-летнем возрасте стал его дирижером и музыкальным директором. *
Когда ему исполнилось 30, oн познакомился с Никколо Паганини и они оба *выступили вместе в Италии. Эти выступления вошли в музыкальную историю как великие дуэли скрипачей. Они выступлили вместе и на коронации Николая I .
В середине 19 века он в течение 10 лет работал музыкальным директором Дрезденской филармонии. Похоронен во Львовской области. Назовите его

__________________
Стремление к смыслу — фундаментальная мотивационная сила в людях

Ответ. КАРОЛЬ ЛИПИНСКИЙ - великий скрипач, композитор.
"Взлет Липинского был настолько молниеносным, что вскоре европейские поклонники скрипки увязли в спорах, которые продолжаются до сих пор: кто был лучше - Паганини или Липинский? В 1818 г. Паганини и Липинский выступали вместе в Пьяченце - выступления, вошедшие в *музыкальную историю как великие дуэли скрипачей. Пресса нарекла двух скрипачей "артистами дьявола". До сих пор Липинский считается единственным виртуозом-скрипачом, который бросил серьезный "вызов" Паганини."
Записей Липинского, конечно, нет, зато сохранилась его музыка: три симфонии, каприсы, концерты для скрипки с оркестром, многие из которых были написаны во Львове.
Он был первым исполнителем в Европе украинской народной песни "I*хав козак за Дунай..."
Подробнее о К.Липинском можно прочитать по ссылке:
***.mankurty.com/blog/2p?=2584
Ирина, спасибо за очень интересный вопрос.(Y)

Vopros: Его считают блестящими мыслителем и гуманистом своего времени. Из семьи *галицийских раввинов. Провел детство во Львове на рубеже 19-го и 20-го веков. Получил иудейское религиозное образование, но выбрал ислам. Перевел Коран на английский, * по мнению специалистов это и до нашего времени наиболее познавательный перевод на английский.
Сегодня его учение , его жизненная история продолжают захватывать воображение мусульманского мира. Многие считают его наиболее существенным мусульманским мыслителем-выходцем из Европы 20 века. стал символом моста взаимопонимания между Европой и мусульманским миром. Площадь перед главным входом в штаб-квартиру ООН в Вене была названа его именем.
Назовите имена етого человека, настоящее и мусульманский псевдоним

__________________
Стремление к смыслу — фундаментальная мотивационная сила в людях