Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #1 Старый 15.09.2008, 04:19
По умолчанию
Я беру дрожжевое тесто,тонко раскатываю,смазываю майонезом или кетчупом,а дальше на ваш вкус.Ветчина или салями,солёный огурчик,грибочки,репчатый лук.Мелко нарезаем и в духовку.
imported_Zuzik
Форумчане
Регистрация: 19.06.2008
Сообщений: 1,174
imported_Zuzik вне форума
Ответить с цитированием
post #2 Старый 15.09.2008, 05:11
По умолчанию
180 градусов ,минут 15.Смотря какая духовка.Только не передержите,т.к.тесто подсохнет и будет не очень вкусно.
imported_Zuzik
Форумчане
Регистрация: 19.06.2008
Сообщений: 1,174
imported_Zuzik вне форума
Ответить с цитированием
post #3 Старый 15.09.2008, 05:46
По умолчанию
Всегда в морозилке держу замороженное слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто(в магазинах продается). Очень удобно: разморозить можно за 3 минуты в микроволновке. В качестве начинки можно брать колбасу, мясо вареное, крабовые палочки, рыбные консервы, огурцы соленые, вареные яйца. Если нет под рукой свежих помидоров, всегда найдется кетчуп, томат или майонез. Пеку при 200 градусах. По виду можно определить, когда готово.
imported_Cat
Форумчане
Регистрация: 17.05.2008
Сообщений: 1,719
imported_Cat вне форума
Ответить с цитированием
post #4 Старый 15.09.2008, 20:15
По умолчанию
А я делаю проще. Беру лаваш(толстый)Разрезаю его вдоль на две половины.Хорошо смазываю майонезом и кетчупом, выкладываю сверху что есть. Минут на 5-7 в духовку-ВСЕ ГОТОВО (pl)
imported_Cat
Форумчане
Регистрация: 17.05.2008
Сообщений: 1,719
imported_Cat вне форума
Ответить с цитированием
post #5 Старый 15.09.2008, 21:40
По умолчанию
мне очень нравится пицца приготовленная так: *беру основу для пиццы смазываю ее сначала кетчупом потом майонезом, *а сверху начинка из приготовленного (в микроволновке) морского языка, болгарского перца мелко покрошенного, обжаренных помидор, сыра на терке и зелени (pi).
imported_Cat
Форумчане
Регистрация: 17.05.2008
Сообщений: 1,719
imported_Cat вне форума
Ответить с цитированием
post #6 Старый 15.09.2008, 21:52
По умолчанию
ПИЦЦА ПО-ГАВАЙСКИ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Необходимые продукты:
филе куриное - 6 шт.
ананас консервированный - 6 кружочков
сыр твердый - 6 ломтиков
майонез - 6 ст. ложек
растительное масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Способ приготовления :
Филе отбейте, посолите, поперчите, слегка обжарьте на масле с двух сторон, уложите на противень, смазанный маслом. Каждое филе смажьте майонезом, сверху уложите по ломтику ананаса, затем — сыра.
Запекайте 30 минут при 200 градусах.
__________________
ВСЕХ МАМУЛЬ С ПРАЗДНИКОМ!!!
imported_Антиангел
Форумчане
Регистрация: 15.09.2008
Сообщений: 209
imported_Антиангел вне форума
Ответить с цитированием
post #7 Старый 15.09.2008, 21:53
По умолчанию
ПИЦЦА ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ * * * * * * * * * * * * * * * * * * Необходимые продукты:
Для теста:
мука - 200 г
растительное масло - 2 ст. ложки
молоко теплое - 1/2 стакана
дрожжи - 15 г
соль
Для начинки:
сыр - 200 г
помидоры - 500 г
сардельки - 5 шт.
растительное масло - 1-2 ст. ложки
соль , молотый перец * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Способ приготовления:
Замесить дрожжевое тесто, оставить на час, чтобы подошло, еще раз перемешать, выложить в форму.
Тесто смазать маслом, посыпать тертым сыром, положить сверху слой помидоров, очищенных от кожицы и нарезанных крупными дольками.
Сардельки разрезать вдоль и уложить в виде решетки сверху, добавить соль, перец, сбрызнуть оставшимся маслом.
Выпекать пиццу в духовке в течении 20-30 минут на среднем огне.
__________________
ВСЕХ МАМУЛЬ С ПРАЗДНИКОМ!!!
imported_Антиангел
Форумчане
Регистрация: 15.09.2008
Сообщений: 209
imported_Антиангел вне форума
Ответить с цитированием
post #8 Старый 16.09.2008, 17:58
По умолчанию
Я тесто для пиццы делаю так: 500 гр. сметаны перемешиваю с 500 гр. блинной муки. Получается очень вкусно, ведь в блинной муке есть и разрыхлитель и соль с сахаром и всё то, что мы добавляем к обычной муке. Ну а начинки - кому что нравится. Попробуйте. Быстро и легко. Единственное, раскатывать такое тесто надо непосредственно на противне, к столу здорово прилипает. *(pl)
imported_Cat
Форумчане
Регистрация: 17.05.2008
Сообщений: 1,719
imported_Cat вне форума
Ответить с цитированием
post #9 Старый 01.10.2008, 05:54
По умолчанию
Я делаю тесто для пиццы по такому рецепту:

3/4 ст. воды

1 пачечка дрожжей

1 ст. л. сахара

1 ст.л. оливкового масла

500 гр. муки

1 ч.л. соли

Замесить тесто дать подойти до ув. в объеме в 2 раза. Затем тонко раскатать 1 см. (я просто растягиваю руками и спец. протвене для пиццы). Смазать соусом, выложить начинку, посыпать сыром и в духовку при 220С на 10-15 мин.
__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..
imported_Mafia
Форумчане
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 2,530
imported_Mafia вне форума
Ответить с цитированием
post #10 Старый 01.10.2008, 05:55
По умолчанию
Греческая пицца

Раскатать тесто, сбрызнуть оливковым маслом, слегка посолить и посыпать сухим орегано. Выпекать в прогретой духовке 15 мин. Обжарить 500гр. куриного фарша с 1 изм. зуб чеснока, 1 изм. головкой лука, соль перец по-вкусу. Добавить 200 гр. шпината (есле исп. замороженный разморозить и отжеть воду). Выложить начинку на готовую основу. Посыпать сыром ФЕТА (в России видела его под названием ФЕТАКА), посыпать сыром мацарелла. Сверху можно разложить предварительно запеченый и порезаный красный сладкий перец и оливки. Запекать еще 10-15 мин.
__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..
imported_Mafia
Форумчане
Регистрация: 04.09.2008
Сообщений: 2,530
imported_Mafia вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot