господи, да при чем тут фантазия? Вот и тема эта не о вкусной и здоровой пище, а всего лишь о сочетаниях еды и напитка *(ch) . Поэтому в предложенном ранее обеде сочетание отнюдь не шокирующе - все нормально. А вот шашлык под коньяк, да еще на морозе - это, действительно, не для слабонервных (md)

"наезды" на пельмени и холодец уже были ;-) . Это неинтересно. Абсолютно нормальная, не только вкусная, но и сьедобная еда. Кстати, с холодцом прекрасно сочетается настоящее шампанское из провинции Шампань ;-) *- нет, не все, конечно. Черт, вот забыла я , на какой сомельерской тусовке я слышала это впечатление, и какая это была марка. Нашла только про оливье...

Денис, да я спляшу с еще большим удовольствием! (fr) (правда, в специально отведенных местах. Н-п, в теме ЭМОЦИОНАЛЬНОЙ РАЗГРУЗКИ - есть у нас такая ;-) )

а я уже сплясала, практически (выступила с произвольной и обязательной пр-ой в 2 темах ;-) )

с интересом читаю о не гурманном холодце,который внес оживление.Даю рецепт,тот что жена варит- * 1.нижняя часть свинного окорока 2,5кг. * 2.говяжья голяшка 2,5кг. *3. петух *2,5кг, *да,свинина и петух желательно * домашние,,я покупал в селе(сельским рынкам не доверяю). Каждое мясо варится 5(пять)часов *в отдельных казанах-костррюлях, специи составом отличаются. *И еще 1(один) час в общем казане. Разливается по тарелкам и в холодильник,концистенция получается плотно-мармеладная,и с хреново-чесночным соусом .

женщины извените,я знаю что лапки при варке добавляют для более плотной концистенции холодного.Но в духовку наверно индюшачьи окорочка

Ок, назову это не "лапки", а "бедра" ;-) . И добавлются они в холодец не для плотности, а для мясистости бульона! :-D (а вообще, идюшатина хороша везде!)

Жаль что мои предпочтения вызвали столько негатива;-) *а коньяк бутербродиками вы не пробывали закусывать *хотя бы с красной икрой(с черной вкуснее но она дорогая)