салат из капусты





3 болгарских перца

2-3 морковки соломкой

не большой вилок капусты порезать

2луковицы *полукольцами

СИРОП:1ст.сахара

* * * * * * *1ст.уксуса( 7 krauter)(7 трав)

* * * * * * 0,5cт.раст.масла

* * * * * * 2 ст. воды

* * * * * * 2 ст.л.соли

всё закипятить * *залить горячим овощи *и оставить стоять сутки.

__________________
...

Салат "Шапка Мономаха"

Состав

свекла - 1 шт,
картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль

Приготовление

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

продолжение:

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов

5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез

9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь

Рецепт с сайта:

********gotovim-doma.ru/view.php?r=563-recept-Salat-SHapka-Monomakha

У меня другой рецепт салата шапка монoмаха

Выкладывать все слоями и смазывать каждый слой майонезом

На дно сыр с чесноком,измельченный грецкий орех,морковь сырая натертая,изюм предварительно замоченный,свекла,а сверху посыпать гранатом

Рецепт Андрея Рожкова



Салат”Кризис поварской души”

Перец болгарский-50гр, яблоко-20гр(желательно антоновку), груша твёрд. Сортов-20гр, ананас консерв.-20гр, клубника-20гр(можно свеж/морож), майонез Кальве легкий-20гр(можно заменить на сметану. йогурт, мацони), сыр твёрд. сортов-10гр, мята-2листика(можно заменить на имбирь если не используете майонез). Перец,чищенное яблоко и груша,ананас нарезать соломкой, перемешать, выложить в салатник. Клубнику,майонез в бленндере до однород. массы, 1лист мяты мелко порезать соединить с полученным соусом ,полить им салат, сверху посыпать тертым сыром, украсить листом мяты. Лучше этот салат подавать к жаренному филе курице, индейки, утки, гуся

Рецепт Андрея Рожкова



Салат”Безумство”

Баранина вар.-35гр(печень гов. вар.), редька зелёная-60гр(редис дайкон или корень сельдерея), лук реп.пассер,-15гр, майонез-30гр, яйцо вар.-10гр.

Баранина и редька соломкой соединить с пассер. луком соломкой, полить майонезом, сверху посыпать тёртым яйцом, украсить зеленью.Если будете использовывать корень сельдерея, то его надо порезать соломкой и закинуть в кипящую воду,припустить 5-10минут.

Рецепты указаны на 1порцию.

* УДАЧИ

Салат "Подсолнух"
Состав:
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

Рецепт Натальи Хорошковой

* Салат из авокадо.

Авокадо очистить, разделить на половинки и нарезать мелкой соломкой, добавить креветки, свежий огурец тоже соломкой и белок яйца, тоже по возможности длинненько нарежьте. Заправьте майонезом, лучше "СКИТ" или "СЛОБОДА" Не портьте лёгким, потому что калорий в нём ничуть не меньше, но вкус изрядно подпорчен. Майонеза кладите чуть-чуть.

А ещё авокадо можно размять или натереть, посолить, майонезика чуть-чуть и мажьте на булочку. * .

Да, Чуть не забыла, половина салата - авокадо, а другая половина - остальные продукты, иначе вкус авокадо забивается

Салат "Любовница"



Салат укладывается слоями:

1- мелко измельченный чернослив

2- мелко протертая сырая морковь

3- протертый твердый сыр с чесноком

* *(можно сразу слегка приправить майонезом)

4-измельченный (до мелких кусочков) грецкий орех

5- протертая на крупной терке вареная свекла свекла

Салат поливается майонезом после второго слоя и пятого.Нужно дать салату пропитаться.

Есть второй вариант этого салата -вместо чернослив можно использовать изюм.Салат приобретет сладковатый вкус.

Очень вкусно,попробуйте!