Мария Чугаева:
Режу лук полукольцами потоньше, куриную грудку режу, кладу на лук, картошку потоньше (чтоб пропеклась), сверху кладу 2-3 ложки сметаны (кто сколько любит), соль и перец черный молотый. Заливаю водой, чтобы она не до конца закрывала картошку и ставлю в духовку. Пуред самой готовностью открываю горшочек и кладу зеленый лук для аппетита и запаха, вещь получается очень сытная и аппетитная (Y)

Елена Гурова-Иванчук:
Горшочек с морским коктейлем.
Картофель кубиками обжарить почти до готовности. Лук обжарить с небольшим количеством свежих шампиньонов. Сложить в горшки. Замороженный морской коктейль выложить на сковородку и держать пока он не оттает. Бульон получившийся слить в горшочки. А к морепродуктам подлить масла и слегка обжарить. Сложить в горшочки, сверху полить майонезом и порезанный мелкими кубиками помидор. Закрыть крышечкой и в духовку на 30-40 мин. Естественно на каждом этапе добавляю специи.


11.03.2009 17:39

Елена федосеева:
обжариваю мясо любое какое есть дома. Выкладываю на дно горшочка, затем слой копченого сало, кортошка, лук и морковь. Добавить кипятка и в духовку на 40 мин. Перед подачей посыпать зеленью и пожеланию заправить сметаной или иайонезом кто как любит.


10.03.2009 16:55

Анна Пивненко:
ВСЁ ОЧЕНЬ ПРОСТО:
в горшочки помещаем пельмешки, лаврушку, чесночок и заливаем водичкой. но не много воды. можно добавить сливочного маслеца, после обычным тестом (для пельмений) закрываем вместо крышки, то есть у нас получаеться крышечка из теста. Ставим в духовку минут на 20-30. Приятного аппетита ;-)


10.03.2009 16:50

Елена Морозова:
Я беру говядину, режу её кубиками, кладу на дно горшочка, добовляю немного кипечоной воды, солю, перчу, немного груглого перца и 1лавровый лист, сверху кладу лук порезанный кольцами, потом морковь режу соломкой, картофель кубиками, шампиньоны пластинками, помидор кубиками, опять лук кружочками, немного майонеза и на 1час в духовку, за 15минут сверху кладу кусочек сыра и до готовности. :-D
Кому понравится ПИШИТЕ!!!!!!


10.03.2009 16:42

Елена Кузьмина:

Мяско режиш кусочками, лук кубиками, морковку на терку, сночало обжариваете чуть чуть мясо потом лук и морковку, закидываеш в горшочки и сверху кртошку, заливаеш бульеном или просто водой, приправы по вкусу. ;-)
02.11.2008 16:52

Виктория Скрябнева:
РУССКОЕ ЖАРКОЕ
200 - 300 г. говядины,
4 - 5 картофелин,
1 луковица,
2 столовые ложки топленого или сливочного масла,
1 морковь,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
2 дольки чеснока,
1 столовая ложка сметаны,
2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропа,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления: Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле. Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета. Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон, до образования румяной корочки. В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 30 мин. Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки.
Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашенной капустой, зеленью.
03.11.2008 10:58

Виктория Скрябнева:
ЖАРКОЕ "РУССКОЕ" В ГОРШОЧКЕ
1,5 кг картофеля, 2 луковицы, 650г говядины, 1/2 ст. сухого вина, 1 ст. сметаны, соль, перец, бульон, растительное масло
Способ приготовления: Раздельно обжарить в масле картофель, нарезанный ломтиками, нарезанные лук и мясо. Все разложить по горшочкам, посолить, поперчить, залить горячим бульоном (или кипящей водой), поставить в духовку. Через 20 минут добавить вино и тушить до готовности. За несколько минут до подачи залить сметаной, посыпать зеленью.

03.11.2008 10:58

Виктория Скрябнева:
ЖАРКОЕ "РУССКОЕ" В ГОРШОЧКЕ
320 г мяса, 3 луковицы, 1,2 кг картофеля, 100 г сливочного масла, перец, соль. Для соуса: 4 ст.л. сметаны, 4 ст.л. майонеза, 1 ст.л. молока, зелень.
Способ приготовления: Мясо, лучше свинину, нарезать ломтиками,посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком и небольшим количеством масла, положить в горшочек. Туда же положить картошку, нарезанную соломкой, перемешать. Верх полностью накрыть картошкой "пятачками". Добавить кусочек масла, посыпать тертым сыром, залить соусом. Горшочек поставить на 30-40 минут в духовку, разогретую до 220-240 градусов. Жаркое подать с соленьями.
03.11.2008 10:58

Виктория Скрябнева:
ЖАРКОЕ ПО-КИЕВСКИ
Говядина, картофель, лук репчатый, помидоры, зелень, соль, перец.
Соус: грибы, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соль, перец.
Соотношение продуктов по вкусу.
Способ приготовления Говядину нарежьте крупными кубиками, посыпьте солью и обжарьте. Посыпьте перцем и положите в горшочек. В нагретую с жиром (до 180 градусов) сковороду положите нарезанный кубиками картофель и обжарьте вместе с репчатым луком. В горшочек на мясо положите обжаренный с луком картофель, залейте сметанно-грибным соусом.
Для приготовления соуса, грибы отварите, нарежьте соломкой и обжарьте с
добавлением репчатого лука. Просеянную пшеничную муку слегка поджарьте,
соедините с грибным бульоном, доведите до кипения и процедите. В горячий соус положите сметану, соль, перец и обжаренные с луком грибы.
03.11.2008 10:59