Александра, прочитав ваш ответ решил более пристально взглянуть на проблему окрашивания зубов красным вином. Дело в том, что с эта проблема не миновала меня самого и могу Вас уверить, что с искуственными красителями это не связано.
На проекте Ответы@mail.ru встретил похожий вопрос и решил процитировать здесь ответ стоматолога, который показался мне заслуживающим внимания:
"Извини, что втискиваюсь в разговор со своим, отличным от других, мнением. Дело в том, что я работаю зубным врчом, дантистом. И могу с уверенностью утверждать, что окрашивание зубов от вина происходит из-за эмали зубов, точнее, от её отсутствия. Да, такое отклонение встречается крайне редко и не является аномальным - у пациентов с такими зубами очень крепкая структура тела зуба. И ещё замечу: такие зубы практически не подвержены заболеваниям кариеса! Так что Вам повезло и может пить сколько угодно вина - зубам это не повредит! "

Ничего не могу сказать по поводу корпоративов, но в кругу общения тенденция не изменилась. Предпочтение отдается хорошим сухим красным винам. По себе тоже могу сказать, что крсное вино в моем приоритете, исключая жаркие летние дни, когда холодный рислинг не заменит ничто. Это, касаемо алкогольных вин.
Что касается вин безалкогольных - тут ситуация совершенно противоположная. Перепробовав все безалкогольные вина, которые только можно найти в магазинах нашего города, с уверенностью могу сказать, что пить можно только белые. Красные вина больше смахивают на подбродивший квас не самого лучшего качества. Если дело так и дальше пойдет, придется мне на белые переходить. Но, вынужденно. *:-)

Дискуссия про белой или красное, напомнило мне старую рекламу.
Сидят два парня, на лавочке, и проходит красивая девушка. Они у неё интересуются:
- Свет, а тебе какие парни нравятся блондины или брюнеты?
-Мне нравятся умные, но вам это не понять!
Это к тому, что для человека любящего вино и изучающего его многообразие. Важно и место и время и гастрономия, чтобы попробовать и узнать больше. Я вообще ни когда бы не смог ответить на такой вопрос. Белое или красное, вкусное *:-D

Артем - зачет :-D. Но определенную тенденцию, на мой взгляд, выделить можно. Если мы говорим о серьезном застолье, то здесь и правда почти ничего не изменилось - все зависит и от кухни, и от настроения, и от обстановки. Но если говорить о легком фуршете, то здесь белое вино и шампанское сумели очень качественно оттеснить красного собрата на задний план.

Да здесь неуместно это "против"п.ч,в своём поиске "своего"вина начинает от "банального".Когда ему становится интересно узнавать вино,пробует,разбирается,что-то ищет.Цепляется за какие то вкусы,сравнивать с разными регионами,стилями.И тут говорить "кто против кого" не имеет места.В данный период ему нравится вот это,сегодня другое,п.ч вчера разгадал вот это.
Мне сейчас очень нравиться белое.Я в восторге от "Мерсо",хорошего совиньона Н.З.,рислинга Германии.Что будет завтра пока не скажу.

Ребята! как у вас все непросто в жизни, если разговор о красном и белом ушел в сторону поддельного с краской! Вы сейчас о чем? А если по теме, то Испанцы, например, говорят, что есть 100 песен о красном вине и только одна о белом. Начинается она словами: "Ах, зачем я не красное вино!" А я предпочитаю розовое! Чем не компромис! ;-)

Я считаю, что в случае с банкетами работает больше гастронимическая привязка, об этом кто-то уже писал. Больше рыбы и морепродуктов на столе - больше употребляют белое вино. На если Вы жарите шашлыки или запекаете буженину или баранью ногу, пить белое вино вряд ли придет *кому-то в голову. А летом вечером у моря выпить пару бокалов холодного *хорошего белого сухого вина *для меня - праздник души!

Я к вину равнодушна,но если приходится выпивать,интуитивно выбираю белое,почему,не знаю.

За меня выбор сделала природа - аллергия на красное **-), неприлично краснею фигурными пятнами *:-$ :-D
И мне кажется, я нисколько не проиграла *;-)
Белое, белое и еще раз белое!

Александр! Розовое вино делается не просто с участием красного сорта. Оно делается из красных сортов. Конечно, не считая простые образцы- белое+красное.