Мясо "Трио -сюрприз" На 1 порцию: по 50 г филе говядины ,курицы ,свинины ,1 -2 грецких ореха ,1 яйцо, соль ,перец ,мука, чеснок .Чеснок и орехи измельчить, мясо отбить ,посолить, поперчить .На кусочек говядины положить немного орехов и чеснока, накрыть кусочком курицы, снова орехи и чеснок ,сверху кусочек свинины .Придать изделию овальную форму, обвалять в муке ,обмакнуть во взбитое яйцо *, обжарить с двух сторон на сковороде под крышкой .Довести до готовности в духовке.

"Мясо в кисло- сладком соусе" 300г говядины, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложку укропа 1/2 стакана сметаны, 80г воды, 1 ст. ложку муки, соль, 2 ст. ложки изюма ,1/2 стакана чернослива ,2 яблока .Мясо нарезать на порционны куски и поджарить. Из муки, сметаны приготовить соус ,а изюм и чернослив размочить в холодной воде .Нашинковать яблоки и чернослив .В кастрюлю положить масло, влить немного воды, сложить мясо ,залить соусом ,сверху засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Ну раз год Быка,не советуют ставить на стол говядину-покровитель года может обидиться! Приветствуются на столе фрукты,овощи. А вообще,Быка считают консерватором,ставьте проверенные любимые *блюда! *(pl)

"Мясо в кисло- сладком соусе" 300г говядины, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложку укропа 1/2 стакана сметаны, 80г воды, 1 ст. ложку муки, соль, 2 ст. ложки изюма ,1/2 стакана чернослива ,2 яблока .Мясо нарезать на порционны куски и поджарить. Из муки, сметаны приготовить соус ,а изюм и чернослив размочить в холодной воде .Нашинковать яблоки и чернослив .В кастрюлю положить масло, влить немного воды, сложить мясо ,залить соусом ,сверху засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

"Цеплята *в яблоках" 2 небольших цыплёнка, 5 зелёных яблок ,1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка корицы ,4 ст. ложки масла .Цеплят обработать, каждую тушку разрезать на четыре части .Кусочки посолить и обжарить с двух сторон, на сковороде с расколённым маслом .Обжаренные куски положить в гусятницу. Яблоки разрезать на дольки и обложить ими цыплят. Посыпать корицей, закрыть крышкой и поставить в духовку на 1 час .Яблоки должны покрывать куски мяса ,а всё зарумяниться.

Очень простой и очень вкусный салат:
Ветчина- порезать соломкой,
Грибы( любые, я использую шампиньоны)- обжарить на растительном, а лучше на оливковом масле+ репчатый лук,
Зелень, заправить майонезом, дать постоять!
Приятного аппетита!

салат "курица с анонасом"
выкладываем слоями
1сл. вареная курица
2сл.вареное рубленое яйцо
3сл. посированный ребчатый лук с свежими шампиньёнами
4сл.свежие или консервированные анонасы
5сл. майонез
6сл. грецкие орехи

Рулет из сыра с креветками.
300-500 гр. твердого сыра натереть на крупной терке, сложить в целофановый пакетик и расплавить на водяной бане. Полученную массу остудить и *из слегка теплой размять пласт. На пласт тонким слоем намазать мягкий сыр (например, Виола), выложить отваренные креветки и зелень. Свернуть рулет, убрать в холодильник часов на 5. Перед подачей на стол разрезать порционно. Очень красиво, необычно и вкусно. С наступающим!!!

А к салату Алены "
Очень простой и очень вкусный салат:
Ветчина- порезать соломкой,
Грибы( любые, я использую шампиньоны)- обжарить на растительном, а лучше на оливковом масле+ репчатый лук,
Зелень, заправить майонезом, дать постоять!" Я перед подачей на стол добавляю сухарики с любым вкусом.

Cветлана Pайм(Шайфлер)

Салат слоями:
Каждый слой промазывать майонезом, сверху последний слой тоже обильно покрыть майонезом и украсить на свой вкус .
1.Кубиками вареное мясо(любое)
2.Лук зеленый(перья)
3.Чернослив(распарить и порезать кубиками)
4.По полбанки *консервированных кукурузы и горошка
5.Жаренные шампиньоны(чем больше, тем вкуснее)
6.Морковь вареная, тертая на крупной терке
7.Яйца варенные, тертые на мелкой терке
Ёлка: перья лука выложить в форме ёлки, всередине накрошенная
петрушка, можно укроп, украшение -кукуруза, морковь вареная, горошек, и
шампиньоны жаренные
Прост, но вкуснятинка еще та!!

Сегодня 12:25