Вскипятите воду-2.5л, добавьте по вкусу соль, только не пересолите! сюда же добавьте 1ч.л молотого кориандра, лавровый лист, перец горошком. Рассол остудить и добавить головку пропущеного через чеснокодавку чеснока. Возьмите большую кастрюлю и перелейте туда рассол, и опустите в негокурицу на ночь. Далее можете слегка смазать майонезом или сметаной, или разведеным водой медом. Курочка получается равномерно просоленая и даже грудка! Вкус чеснока и специй прсутствует.

Маринад с зеленью
50 г петрушки, 2 ст. ложки лимонного сока, 125 г растительного масла, чёрный молотый перец, соль
Зелень вымыть, высушить, мелко нарезать. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Курицу мариновать 2-3 часа
Другие необходимые рецепты на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Пряный маринад
6 ст. ложек растительного масла, 6 ст. ложек уксуса, 1 ст. ложка соегвоо соуса, 1 луковица, 1 долька чеснока, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка молотой паприки, 1 ст. ложка измельчённого розмарина, 1 ст. ложка измельчённого тимьяна
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить. Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
Курицу мариновать 1-2 часа

Лимонный маринад
250 г мелких помидоров, сок одного лимона, 1 красный перец чили, 5 перьев зелёного лука, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки свежего кориандра, соль по вкусу
Помидоры помыть и мелко нарезать. Перец чили очистить от семян и мелко порубить. Нарезать зелёный лук. Ингредиенты соединить, добавить остальные компоненты, перемешать.
Другие необходимые рецепты на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Маринад с йогуртом
1 ст. ложка натурального йогурта 0,5 ч. ложки карри, 0,25 ч. ложки куркумы, кардамон, 1 ч. ложка уксуса, 0,25 ч. ложки соли
Все ингредиенты соединить и перемешать. Курицу мариновать 30 мин.

Ягодный маринад
2-3 ст. ложки уксуса, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки дижонской горчицы, половина ст. ложки сахара, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки пюре из свежей малины или клубники
Дольку чеснока разрезать пополам и натереть ею посуду для приготовления маринада. Горчицу перемешать с сахаром, добавить уксус и взбить. Добавить масло, вливая его тонкой струйкой и взбивая. Добавить ягодное пюре. Посолить и поперчить. Перед использованием выдержать маринад в стеклянной посуде в холодильнике около недели
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com