КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМИ.
батон - 6 ломтиков
креветки вареные очищенные - 200 г
сыр плавленый мягкий - 3 ст. ложки
соус чили готовый - 1 ст. ложка и соус хрен с уксусом готовый - 1 ст. ложка
маслины без косточек - 6 шт.
перец красный молотый по вкусу
зелень петрушки

Способ приготовления блюда:
24 штуки Оставьте 24 креветки для оформления, остальные мелко порубите. Смешайте измельченные креветки ссыром, соусом чили, хреном, приправьте перцем. Маслины нарежьте колечками. С ломтиков батона срежьте корочки, смажьте ломтики приготовленной смесью иразрежьте каждый на4 треугольника. Готовые канапе оформите креветками, маслинами изеленью

КАНАПЕ С ЛИВЕРНОЙ КОЛБАСОЙ.
хлеб пшеничный - 12 ломтиков
колбаса ливерная - 400 г
масло сливочное - 100 г
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - 1 шт.
огурцы маринованные - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
приправа карри - 1 ч. ложка
зелень петрушки или базилика рубленая - 3 ст. ложки

Способ приготовления блюда:
Ливерную колбасу разомните иперемешайте сосливочным маслом. Мелко порубите лук, перец иогурцы. Измельчите чеснок. Соедините ливерную массу, овощи, зелень иприправу, перемешайте. С ломтиков хлеба срежьте корочки. Затем раскатайте ихскалкой исмажьте начинкой. Сверните рулетами, заверните впленку или пергаментную бумагу ивыдержите вхолодильнике неменее 3часов. Перед подачей нарежьте ломтиками иразложите наблюде.

КАНАПЕ С СЫРОМ И ОЛИФКАМИ.
хлеб бородинский - 12 ломтиков
сыр плавленый мягкий - 300 г
майонез сырный - 6 ст. ложек
оливки , фаршированные лососем - 25 шт.
орешки кедровые рубленые - 1 ст. ложка
перец красный молотый - 1 ч. ложка
зелень укропа - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Сыр имайонез взбейте миксером допышной консистенции, вконце добавьте перец имелко рубленный укроп. Из ломтиков хлеба вырежьте кружочки, используя формочку для печенья. Сырную массу выдавите наломтики хлеба через кондитерский мешок сфигурной насадкой. Оформите каждое канапе оливкой ипосыпьте орехами

батон - 6 ломтиков
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
сыр плавленый мягкий - 2 ст. ложки
каперсы - 1 ст. ложка
шампиньоны маринованные - 6 шт.
приправа чили - 1 щепотка
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень укропа

Способ приготовления блюда:
24 штуки Натрите морковь намелкой терке. Мелко нарежьте перец ипомидор. Овощи смещайте сплавленым сыром, приправьте солью, перцем иприправой. С ломтиков батона срежьте корочки, смажьте ломтики приготовленной смесью иразрежьте каждый.