Место без гравитации в падающем самолете науке тоже не известно.
Космонавтов тренируют не в падающем самолете, а в самолете на больших высотах и под водой на определенной глубине
Места в космосе, где космонавты испытывают невесомость, полно. На МКС, например. И науке это известно.
Можно определить невесомость как отсутствие реакции опоры. В случае с падающим самолетом опоры просто нет, но гравитацию никто не отменял. Можно определить как состояние, когда сила гравитации скомпенсированы другой силой. Гравитайией от другого массивного тела, как в точках Лагранжа, например.
Какне определяй альтернативы падающим конструкциям есть.