1 кг- муки 405,для выпечки -она с "печатью" красной
1 "кубик" свежих дрожжей (42 гр)
500мл молока
150 гр * *сахара
200 гр сл.масла
200гр (упаковка) - изюма,(промытого и замоченного~ в 50 мл рума)
2 яйца
1/2 ч.л соли
5-7 капель (Ммммм...Bittermandelol) - масло от косточек урюка,горького (так?)
Ванилин,+1 и немного сахара *для смазки
Тёплое молоко+ мягкое масло+ яйца+дрожжи+ сахар+ соль и ванилин + 5-7 капель масла,хорошо перемешать миксером.Добавить муку и ...(!!!) вымешивать (руками) ~ мин. 20.Поставить подходить в тёплое место (обминать ~ 2 раза). Добавить узюм (предварительно ,обсушенный и посыпанный мукой).Разделить на 2 части. Сформовать 2 "косички" ,выложить на 2 противня ,в спец.формы (круглые) *и дать хорошо,подойти,смазать: взбитым яйцом с сахором.Поставить в духовку : 180° ( Hei?luft) ~ 45-55 мин (от духовки зависит).
Желательно: накрыть (сразу) пергаментной бумагой. Можно брать 1/" от рецепта (я ,1,замораживаю) *Очень вкусно!!! Желаю удачи!
__________________
Я свяжу тебе жизнь, из весёлой меланжевой пряжи Я свяжу тебе жизнь и потом от души подарю Где я нитки беру?! Никому, никогда не признаюсь Чтоб связать тебе жизнь, я тайком распускаю свою В.Беляева