Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #21 Старый 30.03.2010, 00:40
По умолчанию
<SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #6d4d30; FONT-FAMILY: Verdana; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: RU; mso-fareast-language: RU; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">В блендере смешайте мякоть тыквы с подогретым молоком и сливками. Еще раз приправьте солью и перцем
Юлия Свэтм
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #22 Старый 30.03.2010, 00:41
По умолчанию
<FONT color=#00cc00>Салат из сырой свеклы с яблоками3 сырые свеклы средних размеров, 3 очищенных от кожуры яблока, чеснок, 50 г сыра, 1/3 стакана майонеза, 1/3 стакана сметаны, 3-4 веточки петрушки и укропа.
Свеклу и яблоки натереть на крупной терке, добавить рубленый чеснок и тертый сыр. Заправить салат майонезом, смешанным со сметаной. Украсить блюдо мелко порезанной зеленью укропа и петрушки.
Юлия Свэтм
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #23 Старый 30.03.2010, 00:42
По умолчанию
<SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #c4161c; FONT-FAMILY: Arial; mso-font-kerning: 18.0pt">Суп-пюре из цветной капусты

<SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #663300; FONT-FAMILY: Arial">Продукты:
<SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #663300; FONT-FAMILY: Arial"> 400 г цветной капусты, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1 картофелина, 1 лавровый лист, 2 -3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы с зернышками, 3 ст. ложки сметаны, 100 г твердого сыра, 1 батон (или другой хлеб, который вы любите), горсть рубленной кинзы, белый молотый перец, морская соль.
Юлия Свэтмич
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #24 Старый 30.03.2010, 00:43
По умолчанию
<SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #c4161c; FONT-FAMILY: Arial; mso-font-kerning: 18.0pt">Юлины мюсли

<SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #663300; FONT-FAMILY: Arial">Залить овсяные хлопья небольшим количеством кипятка так, чтобы они были слегка покрыты водой, и оставить набухать.
Замочить изюм в теплой воде. Натереть яблоко на крупной терке, взбрызнуть лимонным соком. Яблоко смешать с овсянкой, творогом и изюмом, добавить кунжутное семя, полить медом.

<SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #663300; FONT-FAMILY: Arial">
Юлия Свэтмич
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #25 Старый 30.03.2010, 00:48
По умолчанию
Извените за лишние символы в текстах.
Рецепты взяты с разных сайтов и книг, многие опробованны лично мной.:-$
Юлия Свэтми
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #26 Старый 30.03.2010, 01:05
По умолчанию
Подробнее о сочетании продуктов при раздельном питании1. Мясо, рыба, птица (постн.)
Первая графа самая важная, т.к. именно здесь легче всего нарушить правила совместимости продуктов. Мясо, рыба, птица должны быть обязательно постными. Во время обработки этих продуктов необходимо удалять весь внешний жир. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т. к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови. Сочетание животных белков с алкоголем, приносит огромный вред, т.к. алкоголь осаждает пепсин, необходимый для переваривания животных белков.
Юлия Свэтми
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #27 Старый 30.03.2010, 01:05
По умолчанию
2. Зерновые, бобовые
Это фасоль, бобы, соя, горох, чечевица и т.д. Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются двойственной природой. Как крахмалы, они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения - растительным маслом и сметаной, а как источник растительного белка хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.
Юлия Свэтмич
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #28 Старый 30.03.2010, 01:06
По умолчанию
3. Масло сливочное, сливки
Сливочным маслом может называться только продукт, полученный из сливок и соответствующий требованиям ГОСТ 37-91 «Масло коровье», жирностью не менее 82,5%. Все, что выпущено не по ГОСТу, а по ТУ (техническим условиям) или жирностью менее 82,5%, уже не сливочное масло, даже если на упаковке и написано: «Масло коровье», «Масло с пониженным содержанием…» и т.п. Ни в коем случае нельзя хранить сливочное масло в стеклянных масленках – находясь на свету, все витамины в масле теряют свои качества уже в течении первых суток. Сливочное масло рекомендуется употреблять в ограниченном количестве.
Юлия Свэтм
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #29 Старый 30.03.2010, 01:06
По умолчанию
4. Сметана
Сметану получают из сливок путем смешивания их с заквасками молочнокислых бактерий. Она содержит достаточное количество витаминов А, D, К, В, С, никотиновую кислоту РР, а также ценные для нашего организма микроэлементы - кобальт, кальций, медь, марганец, молибден. Рекомендуем ограничить ее употребление.
5. Масло растительное
Растительное масло - это очень полезный продукт, если он употребляется в сыром и нерафинированном виде
Юлия Свэтми
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
post #30 Старый 30.03.2010, 01:07
По умолчанию
6. Сахар, кондитерские изделия
Это сахар, джемы, сиропы. Употребление сахара и кондитерских изделий следует избегать. Все сахара тормозят секрецию желудочного сока. Для их переваривания не нужны ни слюна, ни желудочный сок: они усваиваются непосредственно в кишечнике. Если же сладости едят с другой пищей, то надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка. Кислая отрыжка, изжога - результаты этого процесса.
Мед исключен из категории сахаров, т.к. мед - продукт уже переработанный пищеварительным аппаратом пчел, всасывается в кровь через 20 минут после приема и при этом не нагружает печень и все другие системы организма.
Юлия Свэтми
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot