МАРИНАД ДЛЯ ПТИЦЫ
Ингредиенты:
4 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 1 долька чеснока, соль, черный молотый перец.
* * * *Приготовление
Птицу смазать растительным маслом, полить соком лимона, покрыть кружочками чеснока и лука, зеленью петрушки, посыпать солью, черным молотым перцем, оставить мариноваться на 2—3 ч.

a ya dobavlyau v myaso ginger i teriaki i odnu lojku stoloviuu soevogo sousa + pollimona ( sok) i luk, dalse marinuem chasa dwa i vse :-)

А я лблю шашлык замаринованный в майонезе с горчицей и кетчупом для шашлыка. Можно французскую горчицу. Особенно вкусно из курицы, получается очень нежное мясо. (Y)

Лук очистить и нарезать кольцами. В кастрюлю сложить мясо с луком и перемешать. Сверху насыпать специи: хмели-сунели, семена кориандра, соль, свежемолотый черный перец,влить гранатовый сок, перемешать. Добавить в маринад 2 столовых ложки растительного масла и еще раз хорошо перемешать. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Шашлык должен мариноваться 2 суток в холодильнике (это идеальный вариант). Мясо нужно изредка перемешивать. Можно сократить время маринования до 1 суток, но это отразится на конечном результате. *(pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl)

Я в мясо ложу помидор,лук,базелик,соль,перец и добавляю мин.воду.Очень вкусно. (Y)

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

я очень люблю шашлык из курицы!

курица,специи:соль,перец,приправа для курицы,уксус яблочный или простой каму как нравиться!лук кольцами!и обязательно зелень:укроп,базелик!дать настояться минут 20-30!приятного застолья! (pl) (D)

Настоящий шашлык должен иметь вкус мяса, а не специй. Поэтому - мясо, репчатый лук, соль, чёрный перец горошком и часов на 10 мариноваться. И, как мне кажется, лучший соус к шашлыку это - маринованый лук смешать с петрушкой и заправить кетчупом (лучше Хайнтс)

Очень простой рецепт шашлыка из свинины.)))))

Мясо режешь средними кусочками.

На 1 кг мяса 1 кг лука и 1 кг свежих помидоров.

Лук мелко нашинковать, а помидор порезать кубиками. Для ароматного дыма можно добавить цедру лимона. Ну, а соль на любителя! Все перемешать и положить под гнет.

На утро шашлык готов!

баранина - 500 гр.

сало курдючное - 150 гр.

мука - 30 гр.

зелень петрушки - 1 пучок

лук репчатый - 3 шт.

анис - 5 гр.

перец красный молотый - 5 гр.

уксус 3% - 5 ст.л

Шашлык Узбекский
Филе

баранины нарезать маленькими кусками, порубить репчатый лук.

Приготовить маринад, смешав анис, лук репчатый, перец красный молотый,

уксус 3%. Мясо замариновать с луком и оставить на 3 часа в прохладном

месте. Затем нанизать кусочки баранины на шампуры, перемежая кусочком

сала через каждые 2 кусочка, посыпать сверху мукой и жарить на мангале

над раскаленными углями. Подать, посыпав зеленью петрушки.