Да ела-ХАШ называется..Просто божественный вкус..Ничего раньше подобного не ела..А сама готовить такое не умею..Кто научит??

Люда, есть такой всемогущий вошебник, по имени ГУГЛ, он и научит. Но там надо много ингридиентов и варить часов пять-шесть.

Его варить надо на специальном очаге в казане и чтобы пропорции были правильные. И все ингридиенты.

Борщ по татарски-отваривается баранина,в бульон закладываются картофель и капуста,порезанные крупными кусками,все специи и в конце добавляется Татарский кетчуп-очень вкусно,только мяско не жалейте! Помню работала на Украине,в столовой всегда была свинная шкурка-её снимали со свинины,там же палят соломой,так вот идёшь на работу,а это в селе,девчонки приглашают,зайдёшь ,кусок шкуры дадут посыпанный крупной солью,пока до конзавода дойдёшь,эту шкурку умнёшь,а вкуснотища была неземная!Ведь в сале самое вкусное,это шкурка!

Девочки,покупаем регулярно св морож селёдку,разделываю на филе и солю на 2-3 часа,режу много лука и моркови,уходит в улёт,сколько бы не сделала,до 5 кг в неделю,сельдь очень полезная-она выводит плохой холестерин и содержит жирные кислоты Омега 3.Кушайте её на здоровье!!!

Здравствуйте всем у меня сегодня на обед, грибной супчик с мясом, свежий салатик (огурцы,помидоры, лучок зелёный, китайская капуста и запрвленый маслом подсолнечным)жаренная картошка ,тушоная куриная грудка с овощами, компот из сухофруктов.

у нас просто скумбрию вообще не продают,никакую,а я её очень люблю,в отпуск на материк приезжаю,всегда копчённую покупаю-вкусная!Сегодня делала быстрый пирог-обжарила свинину с луком и кваш капустой и отдельно мелко порезанный картофель,тоже обжарила,,смешала,туда 2 яйца,2 ст л майонеза и 1 стакан муки,ч л соды погасила уксусом,соль ,перемешала и в духовку на 40 мин-умели в течении дня!.

А пробовали вы скумбрию х/ копчения( в домашних условиях)? Очень вкусно получается!!!!
Берете 3 св.мор.скумбрии, голову и внутринности выкидываем моем, и бум. полотенце чтобы обсушить.

Рассол: 1 л. воды 4 ст.л. соли, 3 ст.л. сах.песка 3 горсти луковой шелухи вскипятить и остудить, затем добавляем 100 гр. жид. дымка *переливаем *в пл.бутылку 2л. (в горлышке делаем разрез) помещаем туда нашу скумбрию хвостиками вниз. В темное место на 1,5 - 2 суток. Попробуйте вкуснятина!!!;-)

Жидкий дым ,очень хорош в саляночку,просто добавить пару ложек...Если не часто употреблять,то почему бы и нет...