Хотелаб узнать как мариновать виноградные листья,а может можно долму готовить и со свежих листьев .

МАРИНОВАНИЕ *ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ.
1)Свежие виноградные листья запарить в кипящей подсоленной воде, не давая им находиться в воде долго, чтобы листья стали только чуть мягче. Дать стечь воде, остудить, слегка отбить утолщенную часть листа и использовать. 2)Консервирование виноградных листьев в сухом виде. Собрать молодые листья средних размеров, сухими, по 5 штук свернуть в рулетики, как голубцы, плотно уложить в 0,5 л банки и закрыть капроновыми крышками (предварительно окунув крышки на 5-10 сек. в горячую воду). 3)Маринованные виноградные листья. Молодые листья винограда собрать и уложить в 0,5 л банки, как описано во втором способе, два раза обдать кипятком, на третий раз залить маринадом: на 1 л воды - по 1 ст. ложке соли и сахара, 2 ст. ложки уксуса. (Фарш раскладывается на матовую поверхность листа).

Я недавно для себя открыла начинку для пиццы из шпината.В рецепте шпинат предлагают взять замороженным и прогреть его со сливочныммаслом минут 5. Уложить на пиццу ломтики обжаренных шампиньонов, сверху слойшпината. В небольшие углубления вылить осторожно перепелиные яйца, чтобы нерастекся желток. Сыр для такой начинки лучше взять мелко натертый твердыхсортов. Остальное все, как обычно. Получается очень сочная и яркая, а главноеменее калорийная, чем обычно, пицца. Яйца можно взять и куриные, но внешний видслегка пострадает.
Попробуйте, приятного аппетита!

Блинчики со шпинатом
Спассеровать на масле муку, добавить соль, перец, немного сухой горчицы. Тонкой струйкой влить молоко , помешивая довести до загустения , добавить тёртого солёного сыра. В часть соуса добавить предварительно обжаренные грибы, свежий или размороженный и отцеженный от лишней жидкости шпинат. Другую часть оставить для подливы.Нафаршировать блинчики, свернув уложить на протвень , накрыть плотно фальгой и в духовку на 20 мин.Преред подачей полить сырным соусом, слегка присыпать свежей петрушкой и жаренными грибами.

Салат со шпинатом( нравится всем и детям и взослым )
3 чашки свежего молодого шпината
1/2 чашки нарезанной клубники
1/4 чашки орехов( оригинальный рецепт-миндаль медовый пластинками)
1ст.л.яблочного уксуса
1ст.л. мёда
1 1/2 ч.л. сахара
Смешать уксус, мёд,сахар, до полного растворения сахара.
Шпинат смешать с клубникой, орешками , слегка полить соусом.
Один желательный момент салата.
Орешки очень вкусно поджаренные в сиропе(2ст.л. мёда, 2 ст.л. воды,2ч.л. канола или другого жидкого масла, 2 чашки миндаля)Сделать сироп, довести до кипения в сковороде,всыпать и поджарить миндаль, пока вода не выпариться, выложить одним слоем на фольгу и дать подсушиться.Потом можно потолочь в салад.Такие орешки едят и отдельно, целиком, тогда в горячие ещё добавить 1/4 чашки сахара и 1/2 ч.л. соли и хорошо обвалять смесью сахара и соли . Тем, кто любит корицу, можно добавить немного корицы .

Можно сделать *Безе*,1белок-1ст.ложка сахара,ВЗБИВАТЬ в крепкую пену,и ложкой выкладывать на протвень,или со шприца,КРАСИВЕЙ ПОЛУЧИТЬСЯ.В духовке недолго.15-20мин.Мои дети любят когда ещё сверху гор.шоколадом облить.

Самое быстрое- диетический белковый омлетик . Начинка-овощи какие есть притушить, зелень немножко и тёртый сыр , что бы не "скучно" было такое всё полезное кушать...;-) (ch) Я его условно омлет" понедельник" называю , кто любит начинать "новую жизнь" и худеть , понимает о чём речь... :-$

Подскажите пожалуйста,как оформить салат на крестины,салат для взрослых конечно,у самой фантазии не хватает,а в фотоальбомах не нашла.Если у кого то есть какие нибудь советы,пожалуйса отзовитесь...:-$ (F)

нужен рецепт-хворост-так называют тонкие коржи-пышки-хрустящие такие....мммм.....вкусно.....

Девчонки помогите накормить мужа что бы было вкусно и не очень за мудрено (маленький ребенок и времени не хватает). Уже фантазии не хватает, а чем то вкусным удивить хочется. (fr)