Ирина,ну уж это "издержки" любого бизнесса.Мне тоже на своеи работе порои приходится доказывать своим покупателям,что 2+2 это 4!

Галина, если человек не доверяет магазину - он не должен в него заходить. Поддельное грузинское вино можно вычислить по 2-м показателям:
- неправдоподобно низкая цена. В беседе с грузинскими товарищами выяснилось, что Хванчкара дешевле 20 баксов быть не может (в Израиле - по 8-м*-) )
- совершенное отсутствие вкуса. Если народ человек согласен из раза в раз пить такое ... значит, он заслуживает быть обманутым
Мы даем себя обмануть второсортной продукцией, потому что хотим не качества, а привычности (мы - собирательное, я себя к этому "мы" не отношу:-P ). В "русском" магазине стоят рядом совершенно ... средний (мягко говоря) молдавский "Аист" и очень приятный испанский шерри-бренди - почти по одной цене; как по вашему, что берут?
За цену "грузинского" вина можно купить вполне приличное израильское, как вы думаете - что берут многие?

Галина! С подделкой тоже не все так просто. Судя по нашей группе (она очень хорошая), но такой вопрос сложно понять со стороны. А потребители продукта, а не случайные разовые покупатели достаточно информированы, как правило, где и что не нужно покупать.

Наталья,с подделкои тоже не все так просто-могу "примерно" представить ,что вы имеете в виду,т.к. я работаю в фармацевтическои сфере-и у нас подобного рода "проблемы тоже существуют.

А какие проблемы существуют с фармацевтикой в России. Если Вы узнаете, Вам надо будет Скорую вызывать!

Доверие к магазину и продаваемой продукции формируется за счет целого ряда факторов. Прежде всего персонал - если Ваши работники не вызывают доверия у покупателя, то от сомнений ему будет очень тяжело исправится. С одной стороны эти люди должны быть настоящими профессионалами в части предлагаемых напитков, обязательно должны пробовать их сами (в идеале должны иметь возможность позволить себе их периодически покупать) - очень часто при рекомендации вина клиент интересуется, пробовал ли их продавец сам и какие при этом получил ощущения. Ответ, что сам не пробовал, но отзывы очень хорошие, потенциально гораздо слабее, чем возможность поделиться собственным, пусть даже слегка приукрашенным мнением. Ну и сам продавец, как личность, тоже должен вызывать доверие у покупателя.

Другой момент - Вы должны очень четко знать всю цепочку по которой товар попадает в Ваш магазин от производителя до ваших полок и отказываться от всех вариантов, вызывающих сомнение, даже если они могут принести дополнительную прибыль. Самый простой вариант, если Вы лично с производителем и работаете и контроль за логистикой полностью в ваших руках, но это в России встречается не так часто. (В нашей фирме мы изначально организовали именно такой сценарий работы) и постоянно акцентировать на этом внимание покупателей.

Сергей, а мне кажется, что все уважаемые магазины так и поступают. И потребители, кстати, тоже! Мне иногда звонят люди со всех уголков страны и спрашивают о качестве того или иного вина, прийдя в ресторан! Я конечно не могу знать всех вин и напитков поименно. Но вот повернуть бутылочку к лесу лицом, а к себе другой стороной можно, и прочесть импортера. А это все (или почти все) может объяснить!

А вот это, Наташ, уже очень даже интересная тема. Импортер, как знак качества? Действительно интересно будет посмотреть кто чем занимается и поперемывать им косточки - кто в чем силен, а где порет откровенную лажу... Чтобы указание импортера на бутылке действительно могло служить ориентиром для всех нас, а не только для ограниченной категории людей, близких к этому бизнесу. Кто-нибудь готов рассказать правду-матку про основных российских импортеров?

Сергей! Тема интересная, только что рассказывать. Все что можно рассказать известно всем. Вряд ли кого можно будет удивить.