500 gram 9% ili 0% tworoga rastcram s 1 bankoi sguchonnogo moloka i 1 pa4ku wanilnogo sahara.Na dno formy wykladywacm ( ni snau kak na russkom)sariki is sawarnogo tcsta,a wnutri wsbityc sliwki(prodautsy samorogcnnymi),saliwacm tworognoi massoi,isasypacm ygodoi luboi ( malina,4crnika,i t.d.,mogno samorognnoi) gotowit sa 2 4asa pcrcd poda4ci na stol kak dcscrt.

Состав
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка
для творожной начинки
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию / я добавляю перемолонную апельсиновую корочку с сахаром!/
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
<img style="display: none;" src="********gotovim-doma.ru/img/img0317_2.jpg" alt="Творожный пирог" title="Творожный пирог">
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
<img style="display: none;" src="********gotovim-doma.ru/img/img0317_3.jpg" alt="Творожный пирог" title="Творожный пирог">
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
<img style="display: none;" src="********gotovim-doma.ru/img/img0317_4.jpg" alt="Творожный пирог" title="Творожный пирог">
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
<img style="display: none;" src="********gotovim-doma.ru/img/img0317_5.jpg" alt="Творожный пирог" title="Творожный пирог">
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
<img style="display: none;" src="********gotovim-doma.ru/img/img0317_6.jpg" alt="Творожный пирог" title="Творожный пирог">
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
<img style="display: none;" src="********gotovim-doma.ru/img/img0317_7.jpg" alt="Творожный пирог" title="Творожный пирог">
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
<img style="display: none;" src="********gotovim-doma.ru/img/img0317_8.jpg" alt="Творожный пирог" title="Творожный пирог">
<img style="display: none;" src="********gotovim-doma.ru/img/img0317_9.jpg" alt="Творожный пирог" title="Творожный пирог">
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.
ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ!!!!!

Мой рецепт Ленивых вареников.творог - 500 г. яйца - 2 шт. сахар - 3 ст . л .мука -1стак. сливочное масло -3 ст . л. соль -щепотку сметану по вкусу .Творог измельчаем ,добавляем яйца , сахар растопленное масло соль и все перемешиваем .затем добавляем муку , замешиваем не тугое тесто .Делаем колбаски и нарезаем на кусочки слегка приплюснуть.Опускаем в кипящую под соленую воду и варим пока *не всплывут . Можно кушать со сметаной . Очень вкусно .

Состав
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка
для творожной начинки
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию / я добавляю перемолонную апельсиновую корочку с сахаром!/
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.

Состав
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка
для творожной начинки
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию / я добавляю перемолонную апельсиновую корочку с сахаром!/
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.
ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ!!!!!

Творожный «Наполеон»
Тесто: 0,5 кг творога, 1 яйцо, 3
стакана муки, 1,5 стакана
сахара, 2 ч.л. соды,
Замесить тесто, разделить его
на 8 коржей и выпечь до
золотистого цвета в
предварительно нагретой до
200-220 градусов духовке.
Коржи обрезать нежелательно,
лучше сразу раскатать до
одинакового размера. Горячим
кремом прослоить коржи,
посыпая каждый мелко
порубленными орехами. Дать
торту пропитаться в течение
нескольких часов.
Крем: 4 яйца, 2 стакана сахара,
1 л молока, 2 ст.л.муки, 2
ст.л.крахмала, 150 г сливочного
масла, 1,5 стакана орехов
Все соединить, размешать и
поставить на водяную баню.
Довести до легкого кипения. В
горячий крем добавить масло.
Хорошо размешать.

Бабушка меня когдато поругала,за то что я хотела выкинуть чуть пропавший творог.он был сухим и запашок цвили.НО бабушка взела(таплёное масло растопила в сковороде и насыпала туда творог,на небольшом огне немного помешала и получилась жидкая масса и так тянется.дети на свеже испечоный хлеб наматывали и так с интересом ели,просто оно как жвачка.но застывает быстро.

Ещё нужно немного посолить,если будет сок немного это нестрашно,потомучто когда хлебушком мокаем то сок вместе с маслом и творогом вообще класс.