Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Напитки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #71 Старый 07.07.2009, 16:19
По умолчанию
Вчера выпили бутылочку красного Критского вина. Сорта Котцифали, Мантилария. 2007г, от Бутари. За последнюю неделю это лучшее из всего,что мы выпили, хотя вино уровня хорошего качественного местного. Вкус сушеной черники и очень необычно ведут себя танины - они не сухие, а какие-то остро-пряные...(fr) Вкус напомнил итальянское Руке из Монферрато.
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #72 Старый 18.07.2009, 22:41
По умолчанию
А вчера было мерло! ;-) Испанское, причем. "Атриум" из Пенедеса, 2007г, от М.Торреса. Густого вишневого цвета - шикарное платье! Аромат "пьяной" вишни, специй и теплого дерева...Вкус? (fr) Сочная, пряная мякоть черешни: спелая-переспелая! На такую роями слетаются пчелы и отпадают потом в нирване, слабо пошевеливая усиками - пьяные...(lo) Немного еще тон жареного кофе, молочного шоколада. Послевкусие - вишня в шоколаде. Танин напоминает шоколад. Очень женское вино! Я смаковала не без удовольствия, вспоминая, скольким людям его продала, не ведая об истинном удовольствии от него. Многие мужчины признавались потом, что это вино стало любимым для их жен, коллег и - любимых (L) . ( Все-таки Торрес винодел со знаком качества! (Y) )
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #73 Старый 29.07.2009, 01:49
По умолчанию
Белое "Blume" . Verdejo из Руэды, Испания, 2008. Замечательное вино! Аромат деликатный и легкий: лайм, едва цветочный нюанс и минеральные тона. Хорошая кислотность, мягкость фруктовая и сочность. Вспоминается нектарин и чай ройбуш. Наверное, потому, что и в аромате отдаленно ,и во вкусе чувствуется неяркая пряная нота - не корица, не анис...(ch) Ставлю 5+ за удовольствие.(lo) (Y)
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #74 Старый 29.07.2009, 04:23
По умолчанию
Да не буду я спорить! (ch) Инфа самая скупая на этикетке. А в справочнике хвалят вина данного региона, особенно Вердехо: куриозитас, мол...;-) (Y)
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #75 Старый 29.07.2009, 04:57
По умолчанию
Извини зануду. Вердехо , на мой взлгяд (пристрастный, признаюсь сразу!) превосходит даже Альбариньо из Риас Байшас. Его очарование - аромат горьких полеых трав, напористых, но не грубых как полынь. А изысканно жестоких и чувственных потрясающе! Пытаются рОстить его много где. Но начало сорта - Руэда. Это ДО называют серебром Испании! Вердехо давольно капризен, поэтому, как и в Риас Байшас полноценными сокровищами являются вина, в которых Вердехо не менее 80%!
Зуб даю, век воли не видать!!!!
imported_Гордеева
Форумчане
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 1,125
imported_Гордеева вне форума
Ответить с цитированием
post #76 Старый 29.07.2009, 05:05
По умолчанию
Вот!!! Вот она разгадка!(Y) Натуль, спасибо!!! Мне не давал покоя вот этот неясный аромат и тон во вкусе - не то травки какой, не то специи...(md) И такая интересная, пикантная больше, горчинка в финале...легкая-легкая. Полынь. Нет, вино супер! Ната, а что с хранением, какие дашь рекомендации? Возьму, наверное, завтра еще пару...пусть полежат.
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #77 Старый 29.07.2009, 05:19
По умолчанию
Плохо с хранением. Лежат хорошо год максимум! Потом изыск уходит, а горечь выпирает. Но как хорош!!!!
imported_Гордеева
Форумчане
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 1,125
imported_Гордеева вне форума
Ответить с цитированием
post #78 Старый 29.07.2009, 05:48
По умолчанию
У меня так долго не держится! А еще рискую вызвать гнев окружающих. В самые жаркие дни, хорошо добавить воды на 1\4 и выжать лимон... Только никому не говорите...
imported_Гордеева
Форумчане
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 1,125
imported_Гордеева вне форума
Ответить с цитированием
post #79 Старый 03.09.2009, 05:52
По умолчанию
Муж вернулся из своих гор с подарками ;-) . Сегодня отпробовала Пино из Савои. Нее, рядом с бургундским не стоит! Сразу насторожил цвет: 2008 год, а какое-то подозрительно "красное". И в аромате явно уксусный душок...*-)
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #80 Старый 04.09.2009, 06:31
По умолчанию
Пили "Traminer" ( только вообразите себе!) .Болгарское, от " ВинПрома"!!!!? Ну что сказать? Пили с мясом , льдом и лимоном! То, о чем рассказывают, в этом вине нет....
imported_Гордеева
Форумчане
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 1,125
imported_Гордеева вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot