а *я готовлю печень так: помыть, почистить, порезать кубиками, обжарить грибы с луком, туда добавить печень. все это жарить минут 7. перед самой готовностью добавить туда столовую ложку варенья из смородины и сметану. соль и специи по вкусу, соответственно

салат из печени. отварить печень порезать соломкой. лук полукольцами *положить в *глубокую тарелку, залить горячей водой, добавить уксус и немного *сахарного песку. дать постоять хотя бы час, потом слить воду, смешать с печенью. заправить майонезом. туда можно добавить огурчики маринованные, грибы. но и только печень с луком - это *очень вкусно

2свиных сердца5яиц2луковицы2морковки150г.чернослива без косточки100г.сыра250г.майонезараст.масло для жаркисоль,перец по вкусууксус разбавленный водой. * * *Свиное сердце отварить,остудить,нарезать кусочками,яйца отварить в крутую,остудить,натереть на крупной тёрке.Лук нарезать тонкими полукольцами,замариновать в уксусе.Морковь натереть на крупной тёрке и слегка пассеровать в небольшом количестве раст. масла.Чернослив нарезать кусочками, сыр натереть на крупной тёрке.Все ингридиенты смешать,заправить майонезом,посолить.Салат очень вкусный и сытный.Вполне может заменить ужин.

СУП-ЛАПША С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ.

1,5 л воды, 100 г лапши, 300 г куриной печени, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, петрушка, соль по вкусу. Печень нарезать произвольно, обжарить слегка на растительном масле. Лук и морковь нарезать соломкой. Петрушку измельчить. В кипящую воду добавить лук, морковь проварить 5-7 минут, затем добавить лапшу, жаренную печень и измельченную петрушку, соль. Варить еще 10 минут. Приятного аппетита!