Форум русских эммигрантов
Вернуться   Форум русских эмигрантов Гостиная Кулинарные рецепты Напитки

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
post #81 Старый 06.09.2009, 05:47
По умолчанию
Вино из Аосты! Мало известный сорт Пти Руж, 2004г. Какие ароматы!!! Очень густо конского пота...(такие "благоухания" ;-) я обычно называю прелестными) А если бокал слегка повращать - слегка!, то через запахи конюшни пробиваются вишня, табак, кожа, слегка - мужской парфюм....(fr) Вообщем, весь "джентльменский набор"! Во вкусе сок мелкой вишни, кислой, очень хорошо ощущается косточка. Кислотность высокая, но удивительно мягкая. Послевкусие отдает сладость и тоненькую горчинку...Вообщем, муж пожертвовал мне бутылку, был доволен тем, что мне понравился его подарок из Мон Блана.(Y)
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #82 Старый 16.09.2009, 06:21
По умолчанию
Oчень яркое впечатление оставил виски Крэгэнмор12. Именно то, что я люблю в виски - мягкий спирт, фруктовый букет и длинное послевкусие. Он попал в моё сердце, как вдесятку...
Marat
Форумчане
Регистрация: 24.11.2008
Сообщений: 352
Marat вне форума
Ответить с цитированием
post #83 Старый 18.09.2009, 01:54
По умолчанию
На юбилее у тещи сына наконец-то попробовал коньяк "Meukow". Хотя всё было неправильно для употребления коньяка;-) - под обед в саду в шумной компании, да еще из пластиковых стопочек:-O , но впечатление - самое то(lo) . Надо купить.
Марк Гэйс
Форумчане
Регистрация: 19.11.2008
Сообщений: 831
Марк Гэйс вне форума
Ответить с цитированием
post #84 Старый 20.09.2009, 07:49
По умолчанию
Согласна, Марк!А про Мяукова... Ну ладно! Главное в РАДОСТЬ! Ангел вам в помощь!
imported_Гордеева
Форумчане
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 1,125
imported_Гордеева вне форума
Ответить с цитированием
post #85 Старый 02.10.2009, 00:41
По умолчанию
На днях пили шардонне из Наварры....Не ожидала! (fr) (Y) Понимала, что будет свежее, молодое, наверное, все-таки даже фруктовое вино...Замечательно: чистое, яркое, приятный фруктовый аромат - очень летний образец! Удивило то, что написано о выдержке в барриках. Вкус же у него вина, выдержанного в нейтральных емкостях. И еще: вино требует подачи низкой температуры! Чуть градус повышается - все, становится "простым", очевидно.:-(
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #86 Старый 02.10.2009, 03:59
По умолчанию
Тамар, значит не такое уж хорошее вино. Вино должно быть хорошим и теплым, и холодным. Низким градусом маскируют недостатки... Не даром температура профессиональной дегустации не совпадает с температурой подачи!
imported_Гордеева
Форумчане
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 1,125
imported_Гордеева вне форума
Ответить с цитированием
post #87 Старый 02.10.2009, 04:56
По умолчанию
Пью сейчас Токай позднего сбора урожая. Бутылочка стояла в закромах уж добрых три годика. Думал умерла уже - не дожен поздний урожай столько храниться, но...
Я очень приятно удивлен. Да, конечно, вино не претендует на коллекционность, но истинно домашний аромат зеленой сливы и хоть и сладкий, но абсолютно свежий, ни чуть не приторный сладкий вкус - на мой взгляд все сложилось просто чудесно!
Сергей Сергеич
Форумчане
Регистрация: 17.09.2008
Сообщений: 1,647
Сергей Сергеич вне форума
Ответить с цитированием
post #88 Старый 02.10.2009, 05:40
По умолчанию
Наташа, в курсе, хе-хе...;-) Не все дорогое вкусно, но и не все дешевое отвратительно. И не забывай, что я экспериментатор! До сих пор не пробовала наваррского шардонне, теперь знаю. Можно брать, тем более, если дороже. Да только нету.
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
post #89 Старый 02.10.2009, 16:14
По умолчанию
Томусь. Наварра, когда выделилась от Риохи, ставила задачу эксперимента с автохтонными и международными сортами. Именно Шардоне, Савиньон Блан, Мерло и Каберне-Савиньон. Лучшее розовое в Испании из Наварры. Это ДО в свое время сильно отодвигало Риоху! Белое там есть совершенно замечательное. И все очень недорогое. Кстати великая "Чевитте" тоже оттуда, но только оно отличается такой дороговизной. А недорогое белое Шардоне или Виура стоит на Бодеге от 2 до 3 ойро! Но это настоящие шедевры!
imported_Гордеева
Форумчане
Регистрация: 14.11.2008
Сообщений: 1,125
imported_Гордеева вне форума
Ответить с цитированием
post #90 Старый 09.11.2009, 06:19
По умолчанию
И снова Австрия...Rubin Carnuntum 2007 от Markowitsch (купаж Цвайгельта и Блауфренкиш). Цвет вина фиолетово-чернильный! Нос: теплые ароматы, пряные даже. Почвы, фиалки, немножко вплетаются корица и ваниль (напоминает некоторые итальянские вина). Рот: основа - чернослив, теплые специи с корицей в доминанте. М.б., сандал..Но капля! И по послевкусию, через щекочущий танин, пряные оттенки, навевает вино "восточные сказки" ...На самом деле, экземпляр необычный, в восточном стиле. Пьется также, понемногу. Лучше все-таки декантировать (супругу показалось тяжеловато) * :-)
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием
Ответ


Быстрый переход


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot