CAOL-ILA,1988,bottled 2001,alc.-40%,Islay,single molt,disteleria Caol Ila,Port Askaig,Islay,Argyll...аромат элегантный,с нотками иода и торфа,на вкус -неплотный,сухой,пьется легче,чем другие виски этого острова,можно употреблять как аперитив.......

дегустация проводилась дистрибьютерами,на англииском языке, были и другие виски,может я что-то поняла неправильно..

в выборе аперитива. Некоторые доводы я вчера еще изложила в др.теме - в вопросах и ответах. (И почему любой мой комментарий воспринимается, как вызов или желание заспорить? Я могу улыбнуться, удивиться, не согласиться - да что угодно! Убеждайте, доказывайте! :-P )

А почему бы благородным донам не выпить виски на аперитив? Ведь любой крепкий напиток поднимает аппетит (если только не сладкий ликёр). Мне, например, виски на аперитив очень подходит!

добавлю,виски могут аккомпанировать и обед.так,в мадриде,известный дегустатор виски martine nouet и не менее известный поварangel garcia предложили следующие сочетания...легкий и слегка с дымком MAKER"S MARK - аперитив с козьим сыром...выдержанное в бочке из сотерна GLENMORANGIE NECTAR D"OR,кот.имеет цитрусовые и медовые нотки - лангосты,замаринованные виноградном соке и ванили.GLENFARCLES 15..,на основное блюдо,говядина ,запеченная травами и специями в ореховом соусе - ...и внимание,на десерт -HIBIKI 17мороженое с абрикосамии орехами в шоколадном рожке - кстати,в переводе с японского HIBIKI - гармония,а вот THE MACALLAN FINE OAK 18 *,возможно лучший из всей гаммы легендарного дома SPEYSIDE подойдет к наколотому на шпажку творожному кусочку тортика в шоколадной глазури,мандарина и сезонного фрукта...

Татьяна, небольшая поправка..
В слове HIBIKI только HI (ай) переводится с японского как гармония. BIKI - другая часть слова. Очень сложный иероглиф..
А так, в основном, очень даже вкусно!.. (fr) (D)

Напитки Шотландии с кухней Испании? Не возбудило ничего из описанного.
Фразы, типа "возможно лучший из всей гаммы легендарного дома SPEYSIDE", следует произносить, даже цитировать, с очень большой осторожностью. Во-первых "SPEYSIDE" - не дом. Это некая область, на территории которой находится множество винокурень, изготавливающих виски. Во-вторых, выделять из них "лучшего" - занятие крайне неблагодарное и неправильное по сути. У THE MACALLAN есть своя специфика и он узнаваем, пользуется известностью и любовью, но сказать "лучший" - преувеличение. Один из лучших - будет правильней. Ну а уж выделять как "лучший" 18-летнюю версию этого виски варианта FINE OAK, да еще и без указания года разлива...

Да ладно Вам так уж придираться, Геннадий....(ch) Ну, хотя бы кухню оставьте! :-) Я перечитала - вкусненько. Вспомнила свои вкусовые истории: по-моему, виски с дымком подойдет к козьему сыру. И Гленморанж, выдержанный в бочке из-под сотерна (к слову - нравится) с лангустами маринованными я бы попробовала с удовольствием. Долой консерватизм! (а вот с замечанием по поводу "домов" соглашусь).

Тамара, и как это потреблять? Как водку: выпил-закусил? Или как вино: ешь и запиваешь?

Честно говоря, я не видела, чтобы в домах :-D (обычных) за обедом или ужином виски понужали, понимаешь....Виски кто пьет и где? Ага, в сигарных там комнатах, в лобби где-нить....дяденьки, хотя бы отдаленно, но напоминающие лордов. Недавно Вы недоумевали - что я имею против виски на аперитив. Ну, теперь и представьте этот аперитив или дижестив и такие вот крошечные закуски к нему.