В таком случае надо учитывать : есть ли заболевания желудка,ведь старый настой становится сильно кислым, как уксус.И то,что наибольшую лечебную активность настой приобретает на 7—8-е сутки культуры «гриба».

Здравствуйте! Прочитала честно все с самого начала:-)
Что-то для себя полезного нашла..... Встретила информацию про кефирный грибок, что можно хранить в холодильнике. В инструкции (дали вместе с грибком и на сайтах) сказано, что в холодильнике хранить НЕЛЬЗЯ, он потом теряет свои целебные свойства....У меня есть грибок после хранения в хол. и свежий - разница большая: у свежего зерна совсем маленькие, а сквашивает намного быстрее. теперь и не знаю кому верить.... Но "работают" и те и другие

свои целебные свойства гриб после холодильника не теряет (это из собственного опыта). ему нужно просто немного времени оклематься после перемены темпиратуры. если после холодильника поменяете пару раз молоко, грибок приходит в свой обычный режим роста.

Если аллергии на него нет и проблем с желудком, то понемногу можно пить, если же сомневаетесь, проконсультируйтесь с врачом.

Здравствуите!Помогите в *моеи проблеме- у меня чаиныи гриб рос в 5 литровои банке,сеичас *мне так много не надо,я пересадила его в 3 литровую банку,но ему там тесно,т,к, он шире,он не может там распрямитьса,Что сделать, как ему помочь,боюсь пропадет,

Лилия,можете попробовать слить от большого гриба весь настой в 3х литровую банку и подождать, когда образуется и вырастит новый гриб. Второй вариант:попробовать отделить от большого гриба молодой слой и посадить в 3х литровую банку,а он там сам потом отрастит нужный по диаметру .

Мои грибочки-чайный и молочный-зовутся Даша и Маша, так их окрестил сын, когда мне пришлось надолго уехать, а он за ними ухаживал.Но вот мой чайный грибок почему-то не растёт в толщину, напиток вкусный, но грибок как бы застыл, ни в высоту ,ни в толщину.С чем это м.б. связано? Спасибо за ответ заранее.

Яна, сейчас возможно, администрация в отпуске, все же лето. А вам советую зайти в любую поисковую систему и написать свой вопрос. Ответ там найдете на 100%

здравствуйте,а у меня такой вопрос:сам напиток что то стал портиться,как будто чай(который подливаем)прокис или стух чтоли как то так,вообщем как буд то долго стоит чай и совсем не даёт кислинку(как ывает)что с моим грибком:-(

Ирина, я вообще чай завариваю спитыми пакетиками и ничего нормально, 3 банки у меня давно, всё хорошо, гриб вкусный, хороший, кисленький. особенно хорошо сейчас идёт в жару, сливаю в банку готовый настой и ставлю в холодильник. Даже как то было чай перестоял и был с запашком, но гриб всё переработал и напиток был хороший.

Алла, у меня тоже сейчас гриб в толщину растёт плохо, но сам по себе он вкусный, не знаю от чего зависит. У меня двое просили отделить гриб ещё весной, но пока нечего. Для того, чтобы отделить он мал, так то можно конечно, но потом у меня будет хуже настаиваться. Надо фотку выложить показать.

У меня тоже нечего отделять с весны, не хочет расти!
И ещё я заметила, что в затемнённом месте он хуже себя ведёт!А нет ли у чайного гриба мальчиков и девочек, как бывает, например, у облепихи? Может , от этих параметров зависит рост и остальное?

У меня, когда раньше была одна банка, то она стояла на столе, а потом я завела 3 банки и решила убрать в стол, как-то на столе мне не понравилось-всё заставлено банками, и разницы я не увидела, настаивается также, также вкусный.

У меня такой вопрос- я пью тибетский молочный гриб уже один год,мне он нравится.Но в рекомендациях часто пишут,что употреблять его надо только год.А если больше? Что будет?

у меня чайный гриб,но я мало,что знаю о нем.хотелось бы узнать при каких заболеваниях его можно употреблять.

А вот интересно, в Германии в магазинах продают напиток чайного гриба, в пачках, бутылках...Если этот напиток немного подержать в тепле, появиться молодой гриб!!!??

Наверно появится Александр. Я со своего гриба сливаю в баночку напиток, он стоит в тепле, а потом на нём появляется плёнка, и можно его высаживать в большую банку уже.

осенью гриб не понадобился я его положила в маленькую баночку .весной промыла положила в чай и гриб прекрасно служил мне все лето на зиму опять отправлю его в спячку

Татьяна, а почему вы на зиму гриб убираете? Мы его пьём круглый год. Он полезный, хотя бы по стакану в день.

для Ирины Бакаевой * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * возможно ваш гриб испортился..

для Галины Щестаковой * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *о показаниях и противопоказаниях у нас есть отдельная тема на форуме

для Виктории Галкиной * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * дыра в грибе не проблема,со временем она зарастет

для Аллы Николаевой * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *про мальчиков и девочек не знаю,но сезон влияет на рост и созревания настоя

У МЕНЯ ГРИБ МОРСКОЙ РИС, РАЗВОЖУ НЕДАВНО,ТОЛЬКО ОН ПОЧЕМУ ТО ПЕРЕСТАЛ РАСТИ, НАОБОРОТ УМЕНЬШАЕТСЯ, МОЖЕТ ОТ ЖАРЫ? ИЛИ Я ЧТО ТО ДЕЛАЮ НЕ ТАК?ПОЖАЛУЙСТА ОТВЕТТЕ,ЖАЛКО, МЫ УЖЕ К НЕМУ ПРИВЫКЛИ....

Какой толщины должен быть гриб для приготовления одного литра напитка?? Как определить готовность!!??

Толщина гриба должна быть не больше 1 см, готовность на 5-7 день.Надо учитывать тот факт,если гриб тонкий и болеет (стоит ребром) ,то процесс готовности может немного затянуться.И не забывайте читать информацию на нашем форуме,т.к. большинство ответов именно там.

У меня вопрос,извините,дилетантский : у гриба сверху и снизу белые пленочки.Надо ли их снимать при полоскании или нельзя их трогать,а только ополаскивать?

Гриб обрастает новым слоем,если сам гриб толстый, больше 1 см,то *делите его,снимая слой пленки, если тонкий,то просто ополаскиваете. Слишком тонкий слой долго "болеет", стоит ребром в банке.

Залила все таки гриб красным чаем.... В результате через сутки появилась плесень....

Не хочу оправдываться,но нашла в интернете разные мнения о каркаде и чайном грибе.Вот положительные : * * * * * * * * * * * * * * * * * * "Можно выращивать чайный гриб в зеленом чае или каркаде (красный чай из гибискуса)


У меня выращен на каркаде, потому что нам такой напиток очень нравится. Он получается красивого малинового цвета и по вкусу - ммм... очень приятный.
Технология - та же, сахар добавляется после остывания заварки, иначе цвет не будет таким красивым."

"Лучший раствор получается из чая "Каркаде"(1 ст.ложка на 1 литр кипятка).Чай процедите,добавьте сахар (3-5 ст.ложек), хорошо перемешайте, убедитесь что не горячий и сверху аккуратно кладите гриб той стороной, которая была сверху (гриб растет вверх).Накройте марлей и поставьте на стол или окно,через пару дней ваш полезный напиток готов."

Доброго дня! подскажите -возник вопрос- можно ли беременным и кормящим а так же маленьким деткам до 2 лет употреблять кефир от молочного гриба?

Рекомендуется начинать прием кефира тибетского гриба с малой дозы: например, не более половины пластикового стаканчика в день для взрослого человека и не более четверти (25%) объема пластикового стаканчика в день для ребенка старше 5 лет. Детям с 8ми месяцев до 3х лет рекомендуется давать кефир от гриба по схеме, рекомендованной вашим педиатром для обычного кефира (начинать с 1 чайной ложки в день) и только после консультации с педиатром (при отсутвии аллергии на молоко, неусваиваемости молока и проч. противопоказаний, *но в данном случае лучше перестраховаться. Подробнее об этом читайте в противопоказаниях)! Для детей от 8 мес до 3х лет рекомендуется для сквашивания кефира использовать свежее молоко, 12-15ти часовой закваски.Информация с сайта *********kefirniygrib.narod.ru/faq.htm#Kak_prinimatj

Здравствуйте, спасибо, что приняли меня в группу! Помогите пожалуйста советом, делала в первый раз, может что-то не так... готовый настой чайного гриба слила через 6 дней, получился вкусный напиток. Сам гриб промыла в прохладной кипяченой воде, и поместила его в новый залив (2 ст.л зеленого чая, 10 ст.л сахара-на три литра) вода использовалась покупная в пластиковой бутылке. Через несколько часов в новом настое под самим грибом появились какие-то сгустки мути несколько штук разной формы, на дно банки не опускаются. А на дне банки появился светлый осадок. Это так и должно быть или мой гриб заболел?

Я гриб промываю под краном, прохладной водой. И всегда в банке оставляю с пол литра настоя, иначе гриб долго будет настаиваться, лежать на дне. А воду из бутылок вы кипятили? Вода должна быть обязательно кипячёной, комнатной температуры. Сахара в принципе нормально. Я на пол литра ложу 1,5ст.л сахара.

Я делала так: воду из бутылки в чайнике вскипятила примерно два литра, и перелила в банку сразу в горячую воду добавила сахар 10ст.л, зеленый чай заварила отдельно 2 ст.л, чай настоялся и через марлю перелила *в банку с водой и сахаром, затем долила стакан старого грибного *настоя, перемешала ложкой, все остыло до комнатной температуры и промытый гриб поместила в приготовленный залив. Гриб находится на поверхности, вид у него здоровый, а сгустки под ним похожи на облака... что это(md)

Тогда не знаю конечно:-( что за причина. Ну понаблюдайте за ним, может потом снова промойте его и настой процедите.

Татьяна Ежова: Спасибо за помощь!!! *Ждать не стала и *все слила, *опять проделала тоже самое, но через несколько часов все повторилось, опять плавает эта муть кусками.

?Татьяна ?- Вы меня натолкнули на мысль, что действительно все дело в чае, я заметила когда *завариваю в прозрачном чайнике листовой зеленый чай Greenfield, то там тоже такая же муть комками появляется. С грибом имею дело в первый раз, мне его отдали, бывшие хозяева, они заваривали тоже Greenfield но в пакетиках. Наверно с рассыпным Greenfield *гриб не дружит. Сейчас приготовила уже третий залив для гриба, но уже с пакетным *чаем. Ох замучала бедный гриб. Надеюсь что третья попытка будет успешной. Спасибо за совет!

Третья попытка удалась!!! Простоял ночь, *настой чистый и прозрачный, все отлично(Y) (fr) Спасибо огромное!!!