Картошку на крупную тёрку трём, добавляем соль. Перемешиваем, отжимаем формируя котлетки, и на сковородку с растительным маслом. Желательно, когда одна сторона обжарится, закрыть крышкой сковороду. Со сметаной-вкуснятина и дёшево.. :-)

Трубочки" Нежное лакомство" 250гр.творога, 200гр. маргарина, 1,5 стакана муки, варенье( густое), или сахар. Тесто: Творог, маргарин и муку разтереть в однородную массу. Раскатать тесто, вырезать ромбики. В центр каждого положить варенье, или немного сахара, и защипнуть два края. Выпекать в духовке 15-20 мин

Пособие по выживанию в кризис
1) Морозим сосиску, трём на тёрке, мажем хлеб майонезом и посыпаем
тёртой сосиской. вкусно и практично, а главное много, одной сосиски *
хватает на 5-10 бутербродов.
2) Если голод не дает спать - быстро выпить два стакана кипятка и лечь *спать. Мозг не сразу поймет, что желудок обманули.
3) Если хлеб черный натереть чесноком, он пахнет колбасой.
4) Если заморозить яйцо и разрезать его пополам и положить на сковородку, получится глазунья с 2 желтками.
5) Чай можно заваривать семь раз. На восьмой чаинки всплывают, чтобы посмотреть на этого жлоба.
:-D *:-D *:-D *:-D *:-D *:-D *:-D *:-D *:-D *:-D *:-D *:-D *:-D *:-D

Оладьи из квашенной капусты * * * * * * * * * * * * * * Капусту мелко режем, добавляем 1яйцо, 0,5ч.ложки соды, чуток соли, сахара, муку( тесто как на оладьи). Ложкой выкладываем в растительное масло и обжариваем.

Антикризисные десерты
Манник
1ст. манки + 1ст.кефира + 1ст.сахарного песка(можно меньше по вкусу)перемешать, выложить в форму, выпекать.
Блинник
Напечь блины, нарезать фрукты (любые по вкусу), приготовить крем (сметана+сах. песок хорошо перемешать). Делаем слоями блин+фрукты+крем. Дальше повторяем. Можноразные варианты (например с вареньем или сгущенкой). Готовый слойный пирог поставить на некоторое время в холодельник. Еще можно сделать его вместо фруктов и крема с паштетом (любым)и соусом (майонезом и т.п.)
Муравейник
Крошим печенье, можно добавить орехи и изюм и все смешать с вареной сгущенкой. Хорошо промешать. Украсить. Готово.

салат с луковыми колечками от Гриши "СиДи-мэна"
====================================
(можно использовать также и как смесь для выкладывания на бутерброды или гренки)

1. сварить 2 яйца, очистить от скорлупы
2. мелко покрошить варёную колбасу или ветчину, зажарить полученные "кубики", перемешав на сковороде с майонезом
3. насыпать в одну тарелку муку,
4. в другую тарелку разбить сырое яйцо, добавить немного молока, чуть-чуть соли и сахара, и тщательно перемешать
5. 2-3 луковицы очистить, вымыть под холодной водой и нарезать "колечками"
6. обмакнуть луковые колечки сначала в яйчной смеси, а затем в муке и зажарить их
7. выложить на тарелку или на бутерброды, аккуратно посыпав сверху зажаренными "майонезными" кусочками колбасы.
8. Приятного аппетита!

Сырный суп.
Нужно:
4-5 картофелин
3 плавленых сырка "Костромской", либо "Чеддер", желательно ГОСТовский.
1 луковица.
Картошку порезать кубиками, высыпать в кипящую воду. Сырки потереть на терке, добавить к картошке, когда она будет почти готова. Лук обжарить и туда же. Заправить базиликом. Очень вкусно, сытно и быстро!

Привет!!!
Рецепт "Лечо"
1кг.помидор
300гр.лук
4шт.болг.перец
пол ч.лож.перец чёрный молотый
1ч.л. соль
пол ст.сахара
варить 20-25мин.в конце варки 1ч.ложка уксуса:-)

В фотоальбоме выложила фото и рецепт шикарного закусочного пирога, никто не реагирует, но это действительно вкусно и просто.
Для теста:250 г майонеза, стакан кефира,3 яйца и муки столько, как на оладьи.
Начинка;1 банка рыбных консервов в собственном соку, 3 вареных яйца, 1-2 мелко порезанных и обжаренных луковицы, мелко-порезанная зелень.
Половину теста выложить на противень или сковороду(противень 1/2 стандартного) сверху распределить вилкой перемешанные рыбные консервы вместе с соком, но без костеей, с обжаренным луком и вареными яйцами, с добавлением по вкусу измельченной зелени. Сверху залить второй частью теста. В разогретой духовке запекать 1 час.Подавать лучше холодным, но многие мои друзья говорят, что до остывания не остается и крошки.

Бутерброды с " икрой"
1 селедку, 1 плавленый сырок, 1 небольшую морковку пропустить через мясорубку + 100 г масла сливочного мягкого. Размешать. Получается действительно вкус бутерброда с икрой, а оранжевые кусочки моркови ( кстати вкуса моркови не чувствуется) очень похожи на икринки.

Людочка ,я делаю этот же пирог ,но начинки делаю разнвые.Варённую картошку толку,добавляю жаренные с луком шкварки.Можно и жаренные грибы.
Илитушонную с морковкой капусту.Действительно очень вкусный пирог и в закрытой посуде в холодильнике хранится несколько дней.

Быстрый и ленивый тортик:
Любое рассыпчатое печенье, предварительно обмакнув в молоко выкладываем с емкость с высокими краями каждый слой промазываем сметанным кремом (сметана + сахар)
часа на 2 ставим в холодильник.
Сверху украсить - по фантазии...
Детям и мужчинам особенно нравится простота изготовления и малое количество ингредиентов. И главное - ВКУСНО!!!

ПИРОГ,,АНТИКРИЗИС,,
В форму для запекания 2ст.л.топлённого свин.сала,растит.масло не годится,сверху порезанный ср.соломкой картофель,далее размятая консервир.сайра,затем много лука кубиком.ВСЁ заливаем тестом:взбиваем 3яйца+немного сахара,соли,1ст.кефира,0,5ч.л.гаш.соды,мука-чтобы тесто было как густая сметана!И в нагретую духовку на 35мин.Приятного аппетита!

Антикризисные рулетики
Армянский тонкий лаваш режем на полоски шириной примерно
20 см. Начинка - разная. Я люблю поджарку (морковь с луком и томатной пастой) прямо горячую заворачиваю рулетиком. А дети предпочитают начинку из мелко порезанной колбасы, сыра, майонеза и кетчупа - также завернуть рулетиком и поджарить на растительном масле на сковороде до слегка румянной корочки( для быстроты приготовления можно подогреть в микроволновке)(pi) (fr)

Торт из зефира.В блюдо(желательно из стекла)слоями зефир,сметана,банан,сметана,грецкие орехи,можно киви.Очень вкусно,пальчики оближешь.

Крошим много зелёного лука, заливаем простоквашей, солим по вкусу.Отвариваем картошку в "мундире" и приятного аппетита.А ещё вкуснее с молодой картошкой.

Котлетки из горбуши)))
Ингредиенты: банка горбуши,2шт.яйцо, 1-2шт лука репчатого,мука 2ст.ложки можно добавить крахмала, на любителя соевый соус для рыбы.
Горбушу мнем вилкой, режем лук кубиками, добавляем яйцо, соевый соус по вкусу, муку, все перемешиваем и жарим на раст.масле как оладушки...... получается очень быстро и вкусно))))

иногда остается пюре карт.,на гарнир всем уже не хватит.Нарезаю батон,намазываю пюре,сверху яичком и в духовку.Я называю это лентяйкины ватрушки.

быстрые ватрушки
Батон нарезать, смазать сливочным маслом, сверху смазать л.бим вареньем и в духовку. Съедаются за 5 минут, особенно горячими.

Печенье на рассоле.
1\2 стак. огуречного или помидорного рассола, 1\2 стак. сахара, 1\2 ч.л. соды, 10 ст. л. растительного масла, муки по потребности. Замесить тесто, раскатать и стаканом или рюмочкой выдавить в тесте кружки. Выпикать в духовке на 200 гр. мин. 15-20.(pi) (pi) (pi)

"ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ". Батон нарезать, смазать любым кетчупом, затем выложить нарезанную колбасу (полукопченую) и сверху - сыр. Поставить в микроволновку на 3 - 4 минуты. При желании можно добавить майонез,( но это на любителя). Можно украсить зеленью, уже когда достанешь из печки. Также эти бутерброды можно делать и в духовке.

ОЛАДЬИ ИЗ КАРТОШКИ!сырую картофель очистить и натереть на крупной терке добавляем яйцо мука соль все хорошо смешать и жарить на горячем сковороде раст.масле

БАТОН С ОВОЩАМИ!1морковь,3картофеля все сырое очистить от кожуры натираем на крупной терке,нарезать луквсе перемешать добавить 1яйцо и 1 кубик бульона любое и майонез хорошо перемешать.режем батон,на одну сторону накладываем начинку овощи и жарим затем перевернуть акуратно чтоб начинка не расыпались на другой стороне жарим без начинки овощей.подовать в горячем виде очень вкусно можно есть даже остывшие попробуйте не пожалеете!

А, я в оладьи из сырой картошки добавляю немного соды пищевой, и вместо соли кладу приправу " Роллтон". Получается очень вкусно, мой сын ест их с удовольствием со сметаной.

Бутерброды с шампиньонами! Белый хлеб для тостера разрезаем на трёхугольники, обжариваем с обеих сторон. одну сторону натираем чесноком. НАЧИНКА - в равных пропорциях берём крабовые палочки, сырые шампиньоны, мелко режем, перчим, солим и смешиваем с майонезом. Чесночную сторону намазать начинкой, украсить зеленью! Надеюсь понравится!(Y)

Супчик. Сварить картофель. Слить - в тарелку, в которой предварительно растолочь 1 свареную картофелину, мелко-мелко-мелко покрошить 1 маленький соленый огрурчик. Добавить чуть-чуть сливочного масла, перемешать. Вкусно - только в свежем и горячем виде. А свареный картофель - на гарнир ко второму блюду.

Фруктовый супчик. Потереть на терке 1 яблочко. Чуть-чуть добавить сахару. Залить ряженкой (охлажденной). Очень вкусно!

И еще фруковый супчик. Сварить рис (как другой вариант - тонкую вермишельку типа Паутинки). Сварить негустой фруктовый кисель. Оба ингредиента охладить и перемешать. Тоже очень вкусно!

Неужели кризис настолько глубоко вошел в жизнь, что народ готов ролтон чуть ли не сухим есть!!! Народ вы чево!!!!!

А я импровизировала на тему "фалафель": с вечера замачиваем горох, нут или чечевицу. Можно вперемешку. грамм 250. Утром - через мясорубку или в блендере смешать с луковицей, кусочком сухой булки (или ложкой панировочных сухарей). Добавить всяческие приправы: соль, травку всякую, чеснок обязательно, ложку манки, ложку муки, чуть-чуть соды с уксусом. получается густое пюре. Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон в большом кол-ве масла. И недорого и необычно и всем нравится. Подавать с майонезом или соевым соусом. Короче, с соусом можно импровизировать

Татьяна Саломатова, из рассола сельди получается очень вкусная "икра"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(lo) (Y)

В ОЛАДЬИ из КАРТОШКИ (дранники) добавляю порезаную колбасу или сосиску. Слой картофеля, колбаса, слой картофеля.

Попробуйте мой рецептик:ПИРОГ ИЗ МОРКОВИ
2 яйца и 1 стакан сахара хорошо взбить+1 стакан моркови,натертой на мелкой терке+1 ч.л.соды,гашенной уксусом+2ст.л.растительного масла+ваниль+3-4 ст.л.абрикосового(или,на крайний случай,яблочного) варенья+2 стакана муки.Все хорошо вымешать,тесто должно быть,как на оладьи.Выпекаать при температуре 180гр. полчаса.
Приятного аппетита!

И быстро и вкусно "ТРЕУГОЛЬНИКИ"тесто слоеное начинка может быть любая.Например:натертое яблоко на крупной терке,творог,курага,изюм,грецкие орехи с медом.Тесто раскатать 0,5см разрезать на квадратики положить начинку посыпать сахаром,заложить в треугольник защипать (Y)

Закусочные блинчики
Для теста:5яиц,5ч.л.майонеза,30мл растит.масла,щепотка соли.
Начинка:майонез+чеснок.
Яйца соединить с майонезом и взбить миксером.Посолить,влить растит.масло и хорошо перемешать.Выпекать блинчики на расколенной с растит.маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
На каждый блинчик выложить начинку,свернуть рулетом и нарезать наискось.

Антикризисный пирог.
3 яйца взбить со стаканом сах.песка,добавить стакан муки.Выпекать в смазанной растит.маслом высокой сковороде или форме для пирогов(поднимается хорошо).Духовку предварительно разогреть.
Рецепт очень легкий и довольно экономный.

Не поверите!!! ,,Это,, --2 раза ела в ресторане Лас Вегаса, пока не поняла что именно ем. Долго с себя смеялась . РЕЦЕПТ: резанный батон раскладываем в смазанный протвинь, пересыпаем изюм, орехи(можно и без ),и заливаем -- яйцо+молоко+сахар+ванилин(взбить). Будет очень нежным ,если перед тем как поместить в духовку , немного дать настояться.(C)

Перец фаршированный
Готовится стандартно,но начинка другая.
Начинка:сваренный до полуготовности рис200г,порезанные мелким кубиком и обжаренные баклажаны(3шт),жаренный лук(3шт),2ст.л.слив.масла(сметаны или майонеза-что есть в доме),3шт варенных яйца-мелко нарезанных,1сырое яйцо,соль,перец,специи.

Елена, спасибо за "антикризисный" пирог-название-СУПЕР!
Я его дополнила мело нарезанными кусочками чернослова, кураги-моим друзьям понравился и, главное, доступно и бы(Y)(^)стро...

Если у вас остался вареный рис,могу предложить очень вкусное блюдо.В рис положить пожаренный на смальце лук,соль,молотый черный перец,много сухого майорана и 1 печеночный паштет.Все хорошенько размешать и есть.Очень вкусно с картошкой и даже с хлебом. Попробуйте - очень экономично.