Вот понимала я , что зададите этот вопрос: что есть еще и чего я хочу? Да ничегошеньки я в коктейлях не понимаю, потому что люблю напитки в чистом виде! Молочный из детства не в счет:-D , а единожды испитый кок из пива "Эдельвейс" и коллекционного Абрау мне понравился....Виски-кола я вообще не приемлю...Вот такая суровая правда :-) .

виски кола это не коктейль а миксдринк для тех кто не может пить виски и решает убить его вкус чтобы просто быстрее напиться - обычно популярен в клубах среди молодежи которая хочеть опьянеть быстрей !
Тамара плохо что не хотите помогать с направлением вкуса я ведь для вас в первую очеред стараюсь! так как задача мятного ликера в основном привносить свежесть холодок и он редко служит основой и употребляеться в малых дозах сделаем освежающий слабоалкогольный коктейль на лето!
мятный ликер 30мл
анан.сок *70мл
дольки лимона 100гр
содовая *30мл
размять лимоны в хайболе засыпать мелким льдом на 80 процентов влить все ингрелиенты кроме содовой перемешать досыпать мельченного льда до краев и залить долить содовой!(D)
название после опробации за Тамарой!

Ромео ! :-(:-(У меня карамельный сироп, а не шоколадный..... :-(
Или это опечатка просто ?

Нет-нет, мое признание в полной безграмотности в этой теме Вы восприняли как отказ от сотрудничества и обучения, Ромео! (ch) А это совсем не так. Вот прочитала Ваш рецепт для меня и вижу, что все есть (чисто интуитивно подозревала, что ананасовый сок пойдет и купила). Так что надеюсь, сегодня отпробую! И отчитаюсь, само собой.;-)

Ирина у вас все же в начале шоколадный был указан сироп в наказание за дезинформацию вы теперь обреченны на его покупку чтобы рецепт не пропадал ведь я жду все еще названия от вас даже два названия уже! а карамельный сироп не пропадет сделаем коктейль на кофе - какой есть у вас возможность достать?

Сделала. Опять все понравилось. Цвет, вкус...Лимоны я порезала просто, с коркой прямо, но помяла их. Цвет нежной зелени и желтые пятнышки - лето! Очень освежает, абсолютно незатейлив, в жаркий день - то, что надо. Я бы его даже в графине сделала и подала. С названием ломала голову...ничего банальнее "Бриза" туда не пришло, увы :-( . Большое спасибо!(lo) (D)

Ромео, правда моя вина !Куплю шоколадный! Кофе у меня есть сейчас Пеллини Топ итальянский, ну так себе, пить можно, это молотый, а растворимый - голд нескафе, но он наверно и не употребляется в коктейлях ?

Тамара мне очень нравиться ваша оперативность и участливость второе название тоже принято итак у нас названы два коктейля это КАРАКАТИЦА и БРИЗ еще два названия после опробации за Ириной и одно название за Сергеем он как я понял и попробовать еще не успел.Да девушки пока ведут 2:0.
Ирина можно поподробней про молотый кофе(инфа на пачке,какой помол и на чем варите его) про растворимы вы зря есть знаменитый коктейль который называеться БУДИЛЬНИКОМ на его основе с колой - 10 часов не закрывающихся глаз после него обеспеченно.к нему часто охранники прибегают в ночную службу.

На упаковке по-итальянски написано, по-русски очень мало, только то, что это 100% арабика, а кофе "эспрессо" ! А варю его в обычной кофеварке !

Ирина, для турки такой кофе плохо подходит - он слишком мелко помолот. Если нет экспресс-машины, то хотя бы прибор для приготовления эспрессо на газе (не помню названия:-S )

Да чувствую без моего вмешательства как баристы здесь сейчас дров наламают Ирина с Марком.во первых турку правильно называть джезве.во вторых просто на плите варить на ней без песка вокруг это как нюхать розу в противогазе.в третьих Марк напротив эспрессо помол велик для варения по турецки(самый малкий помол именно для такой варки - он как пудра должен быть).в четвертых даже если пишут 100 арабики то технически минимум там должно быть 5-10 процентов рабусты потому что без нее нет стойкости кофе.в пятых маленькая гейзерная машинка для варки кофе называеться мока-машина и помол там должен быть крупнее чем для эспрессо.варим таким образом кофе так как плотное тело при варки по турецки нам не подходит и делаем коктейль карамельный кофе по гавайски(C) :

ром свет 50мл
кофе 50мл
карамел.сир 30мл
взбитые сливки 30гр

Роман, слов джезве - турецкое (точнее, там 3 звука, которых в русском нет:-P ). Я, как бакинец, его знаю. А в России многие его не понимают

В общем говоря турка, джезве и кофеварка все мы имели ввиду одну и ту же посуду ! Ромео, уточните по "кофе по-гавайски" - кофе горячим должен быть ?
наконец сделала коктейль из самбуки неро с сухим вермутом и ОСВЕТЛЕННЫМ (!!) яблочным соком. Получился прозррачный, коричнево-дымчатый цвет, япостаралась не перемешивать слои, и вместе со льдом эта композиция мне напомнила кристалл аметиста, поэтому я называю его "аметист".

Марк я так и знал что вы сведущий в этом вопросе просто стараетесь проще донести!
Ирина правильная заметка по поводу температуры коктейля просто по гавайски делается всегда горячим и потому я по умолчанию упустив деталь что не все могут знать об этом не сказал что коктейль с кофе "карамельный кофе по гавайски" должен быть горячим не теплым и не обжигающим!
Относительно коктейля "аметист"(название принято) Ирина следует все же перед употребление смешать.Ведь даже пуссе-кафе(слоистые декоративные как правило) коктейли при запивании смешиваються!(D)

Чтобы не ошибиться с помолом нужно быть бариста - это простительно! Но давайте Марк по теме есть ли у вас желание приготовить коктейль в домашних условиях с тем что вы имеете и доверяете ли вы моим советам как миксолога?

Ну рецепт с Саузен Комфортом у вас уже есть Марк - буду ждать доставку вам - ваших впечатлений и названия коктейлю! может у вас еще что завалялось дома из алкоголя из чего можно было бы сделать коктейль?

Ромео ! Я коктейль размешала потом ! А название пришло в голову, когда он был ещё не смешан !

Вы умница Ирина - всем бы быть такими старательными ! продолжим смешивать напитки народ! у кого что есть? какой вкус хотите получить? придумайте свой авторский коктейль со мной - это просто! пока мы имеем два коктейля с названием Ирины(аметист и карамельного гавайца) и два коктейля с названиями Тамары(каракатицу и бриз),ждем впечатлений и названий от Сергея(коктейль с Капари) и Марка(коктейль на Саузен Комфорте)!(D) (D) (D) (D) +(D) (D)

Ромео, да я бы рада....А вот какой вопрос, скорее, от супруга...Вначале я его отшила, а сейчас думаю - а почему нет? Вы подбираете коктейли для нас - "из того, что есть"... А у него другая тоска! (H) Ему нравится Сезария Эвора, он учит португальский, собирается туда, а ключевое слово "Садат". Хотел стырить у меня мой "Бриз", но я не отдала, потому что тот коктейль солнечный, легкий!(*) А в его случае должно быть что-то долго пьющееся, мужское, но со слезой....Скупой такой, мужской...:'( Чем не загадка? Я в Вас верю, Ромео.;-)

и члены семьи(мужья ли то ли дети участников группы) имеют права тоже на коктейль в честь них Тамара! ваш муж понимает толк в душевной песне и музыки и он как я понял подобно Сезарии Эволе космополитичных взглядов.несмотря на то что эта феноменально неординарная поп дива выпустила свой первый альбом в 45 лет тираж его пластинок расходиться миллионами и нет более знаменитого человека на ее родине чем она.это я к тому что название коктейля уже определенно примерно вкусовое направление мне тоже ясно хотелось бы узнать какие напитки любит пить муж чтобы попасть в точку в душу коктейлем под названием громким " Сезария Эвола"!!

Спасибо за понимание. Предпочтения в напитках? Да такое же, как и у меня. Чехи предпочитают пиво ;-) . Пьем вино, крепкие практически не употребляет ( видно, на Родине напился...) Коньячок? Пожалуй, да. Интересуется новыми вкусами - это точно. С коктейлями совсем не знаком. (но уже заинтересовался (fr) ) Наверное, этого мало, но вот так.

Собственно, муж сейчас высказался: "Львиная доля в этом коктейле должна быть крепких напитков." ;-)

ну начнем с пива тогда Тамара! есть такой коктейль как Монако его я предлогаю для начала тем кто сидит на пиве и мало распробовал коктейлей.состоит коктейль Монако из пива и сиропа гренадин(гранатовый).так как муж просил покрепче и нам нужно соответствовать Сезарие,которая поет на диалекте португальского языка значит и акоголем дополняющим будет не что инное как портвейн.но так как много портвена влить в коктейль мы не можем мы также используем качественную водку для градусов и чтобы коктейль не жестил используем лимоный сок.Итак коктейль под название "Сезария":
пиво свет *400мл
водка * * * * * * * 50мл
пртвейн * * * * * * * 30мл
гренадин(можно наршараб) 30мл(20мл)
сок лимона * * * * * * *20мл
пиво налить на лед в стакане остальное хорошо смешать и влить в пиво!(D)

Еще один коктейль для Марка на основе Саузен Комфорта,который до сих пор в пути почему то,если конечно сын не выпил сам! берет истоки свои этот коктейль из коктейля ВИБРАТОР но отличается двумя дополнительными компонентами и методом приготовления:
Саузен Комфорт 30мл
Бейлиз *30мл
Сливки *30мл
Мед *10мл
все компоненты встряхнуть в шейкере(надеюсь он есть а если нет то можно купить недорогой за рублей 300) и влить коктейль шампанское блюдце.(D) жду впечатлений от двух коктейлей Марк и названия.второе можно даже оставить если нравится!

Мне кажется что я скоро сам за водкой схожу для Тамары и за Саузен Комфортом к сыну Марка съезжу, позвоню Сергеюинапомню что тема практичных советов и что нужно подавать примерисполняяи делясь впечатлениями! Народ проснитесь и включайтесь я всееще к вашимуслугам все еще безвозмездно!(D)

ок.......привет!
однажды осенью был уничтожен литр мартини бьянко следующим способом: мартини мешался с грейпфрутовым соком в квадратном стакане и туда клалось несколько шариков мякоти арбуза:-D люблю класть консервированные персики в широкий бокал и заливать их брютом, люблю мускатные вина пополам с апельсиновым соком.все три коктейля называются одинаково-"женское счастье" №1,2 и3 соответственно. что еще можете посоветовать:-P ?

Ольга мне нравится что вам нравится многое приятно что обозначили свой опыт в миксологии но было бы лучше если бы вы сказали что у вас есть в наличии - то бишь что берем за основу коктейля? Пока же относительно вермута Мартини Бианко замечу что лучше не использовать с ним горьковатый сок - больше подойдет апелсиновый или еще лучше яблочный сок! игристое с персиковым пюре уже известно в виде коктейля "беллини" а бело вино с апельсиновым соком это производное от коктейля не менее известного под названием "мимоза" или по другому его именуют "бек физ".Потому с определением названий вы немного опаздали но все впереди создадим вместе и название за вами Оль!

Romeo,вы знаете, арбуз был осенний и очень сладкий, горьковатый грейпрутовый сок классно отенял его сочность, а мартини придавал аромат, вообще-то мне нравятся больше вермуты с горчинкой:-P
кстати, редко в Нижнем Новгороде можно встретить бармена, которы предложит тебе коктейль из персикового пюре и игристого.В основном коктейли, которые можно заказать в баре содержат ликеры, сливки,крепкий алкоголь, они какие то слишком парадные(H)мне кажется у нас нет культуры апперитивов,или как это еще сказать.
насчет исходных материалов для коктейлей - давайте возьмем сезонные фрукты( виноград и может дыню:-O персики или груши), может водку:-P или белое вино, горький шоколад и какое нибудь хорошее крепленое вино.все у меня фантазия кончилась:-$ .Может просто посоветуете какие нибудь легкие коктейли ? хочу только сказать что не очень люблю ликеры и сиропы

дело сейчас не в вашей фантазии - это оставьте для меня Ольга просто перечислите весь алкоголь который есть в наличии и скажите какого вкуса и категории должен быть коктейль? почему такая нелюбовь к ликерам? ведь среди них есть такие шедевры которые можно смаковать и смаковать!(D)

Вы понимаете, я не держу дома алкоголь вообще..почему не знаю :-D он покупается к гостям и очень редко остается:-) так что я просто куплю то, что вы мне посоветуете...а коктейль я бы хотела легкий и оригинальный, в общем мне нравится когда сидишь в компании несколько часов и все время что то пьешь, но под стол не падаешь;-) люблю фруктовый вкус в напитках.не люблю когда много составляющих, потому что оно дело сидеть в баре и заказывать его, а другое постоянно заморачиваться на пропорциях( в конце вечера это уже не под силу:-D )а насчет смакования ликеров, ну не знаю:-D я Телец, я больше люблю смаковать еду, чем напитки, даже с кофе я на 100% предпочитаю коньяк или бренди...можно бальзамчик какой нибудь, но не ликер!Да! кстати бальзамы, вермуты- это тема(Y) вот:-$

ну раз так Ольга тогда используем ваши любимые арбуз вермут ,сделав летний лонгдринк - но предупреждаю сидя с друзьями устанете бегать из за стала то для приготовления очередной порции не только для себя то для другой процедуры! после опробоцаии жду названия от вас!
мякость арбуза
без косточек *150гр
гренадин 30мл
вермут бианко 50мл
спрайт *долить
лаймы 100гр
размять лайм в стакане с мякотью арбуза тщательно засыпать льдом после влить вермуть и сироп гранатовый и перемешать долить холодным спрайтом!

Не спите дорогие участники группы я все еще готов создавать с вами шедевры моего воображения на ваш вкус (D)

Ромео, мне задали следующий вопрос - " давно хочу найти слабоалкогольный напиток себе по вкусу, но каждый раз разачаровываюсь. Вы не подскажите, что стоит попробовать такое, чтобы не отдавало градусами и, в тоже время, не было детским напитком. Хочется что-то оригинальное, свежее и необычное? Может подскажите название или рецепт стоящего коктейля?". К сожалению, информации для рекомендаций, на мой взгляд, маловато, но возможно ты сможешь дать какие-то общие для начала советы, а дальше удастся и перейти к конкретике. Девушку в нашу тему я уже пригласил.

Господи, я простая русская женщина! с ног сбилась разыскивая гренадин..как токо попаду в супер или гипермаркет...так про все забываю и ищу.таааа где ж он продается то! или я не туда смотрю;-) ..ну а если честно еще и некогда , то вот руки не доходят никак.сейчас прочитала мой рецептик ..эх...все же выходные скоро:-)

Сергей тема практичная и направлена на вкус запрашивающего,потому все же будет не лишним сказать какого аромата цвета вкуса хотите коктейль! и что для вас значит "детский вкус" - проясните ситуацию чтобы не пойти в ложном направлении! а сделать коктейль не отдающий алкоголем довольно просто! по прежнему жду названия и впечатления от первого коктейля с Кампари если не ошибаюсь,Сергей!
Оля если не удается найти гренадин(гранатовый сироп) которого у фирмы Монин(что числится в комплекс баре на Алексеевской и занимается доставкой на дом в том числе) аж 12 видов! купите просто наршараб и разбавьте кипятком или загустите сиропом сахарным гранатовый сок!

Привет! я готова отчитаться:-P
Итак, коктейль, который,вы, Ромео придумали называется "розовые облака", однозначно! размятая мякоть арбуза с лаймом устремилась вверх после "долития" спрайта и все шипело:-D
вкусненько, но все же не рекомендую разминать арбуз-вкус странноватый, лучше положить большими кусками...и тогда коктейль будет называться "розовый айсберг"
Еще спасибо за совет по поводу употребления вермута бьянко...не буду я больше мешать его с грейпрутовым соком, и даже с апельсиновым не буду! яблочный действительно больше подходит, а также спрайт и что интересно минералка с газиками..кстати, попробовав коктейль мы все же отложили арбуз и гренадин.ии употребляли это дело так: лед, вермут, спрайт(или минералка) и лайм...вечер удался;-)

Замечательно Ольга название " розовые облака " приняты! чтобы масса размятая не плавала нужно мелченный лед применять и лишь досыпав его доверху после наливать содовую! а сочетание мартини бианко и яблочного сока называется "примавера" что значит пицца! Что еще изволите? бог миксологии и покорный слуга участников клуба к вашим услугам всегда!

да она прикольно плавает! и цедра лайма так смотрится(Y)
вот только вкус...странный...ну пожалуйста, придумай какое нибудь диковатое и шокирующее народ сочетание, но чтоб было вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!
умоляю, только поменьше ингридиентов!

Никакой я миксолог! Умудрилась купить сухой Чинзано - теперь его никто не пьет. Французский ликер Passoa на основе "плодов страсти" , но он оказался вовсе не таким, как я думала (мне показалось, что дизайн бутылки очень похож на выпитый однажды...). И чего теперь со всем этим добром делать? :-( То-ли дело минералка с парой-тройкой капель мятного ликера зелененького! Свеееженькая такая микстурка получается! :-D (Y)

Тамара пред вами два велкий напитка для миксинга - что вермут сухой что ликер сладострастия! напишите какой категории коктейль хотите получить а я подскажу как смешать и с чем! Прошу прощения за задержки с ответами я модер не только в этой группе!(D)