Зеленые котлеты: 2 яйца, пучок лука, 2-3ст. л. муки, все смешать и ложкой выкладываем на сковородку -жарим.

Предлагаю мини пица !
Взять батон белого хлеба, порезать ломтиками, вырезать середину и пошинковать её. 2яица,+ порезанный хлеб+зелень (укроп, петрушка) + специи по вкусу+сосиськи (мелко порезанные) – все смешать соль перец по вкусу. На сковородку с маслом выложить хлеб в середину выложить все компоненты, обжаривать с двух сторон. На ЗДОРОВЬЕ!

а вот очень быстрый и очень сытный омлет : сливочное масло кладём в сковороду , вбиваем 2-3 яйца быстро перемешиваем вилкой и доводим до готовности . всё занимает 2-3 минуты . это рецепт моряков.

Еще очень вкусно когда сначала копченое мясо обжариваешь. потом яйца и сверху свежие помидоры и зелень

Режем кубикам картофль, поджариваем его на сковородке, добавляем лук репчатый, доводим почти до готовности, затем заливаем взбитыми яйцами с молоком и мукой(омлет)....и ждемс! Через 5-10 мин все готово.Всего времени уходит 25-30 мин.Очень вкусно!

Жарим котлеты любые и минут за 5 до готовности разбиваем яйца,ну смотря ск.котлет либо до заполнения сковородки.

Салат: Порезать 1 свежий огурец (средний), 3 отварных яйца, заправить сметаной.

Быстрее всего - ничего не варить и не жарить!
С детства люблю сырое яйцо перемешанное с хлебом и солью.

Яйцо должно быть, естественно, очень свежим, и желательно на всякий случай осторожно помыть скорлупу и обсушить. И вкуснее, если яйцо охлаждённое. Покрошить в мисочку или чашку свежий хлеб (чёрный или белый - по желанию), подсолить, разбить туда яйцо, перемешать - и ......
Наслаждаться этим вкусом!
Затем повторить... :-D

А вообще яичные блюда обожаю в любом виде!

Жареный картофель незадолго до готовности залить яйцами, это наше "национальное" блюдо...Только картофель просто нашинкованный..

Своих курей я не держу, потому как живу в городе, следовательно, яйца просто покупаю в магазине.
Сальмонеллёза я не боюсь, так как хорошо мою скорлупу яиц. Если скорлупа неповреждённая, не треснувшая, сальмонелла внутрьяйца попасть просто не может. За всю жизнь ни разу ни одна бацилла сальмонеллы мне не попалась, и я, честно говоря, даже ни знаю , как она выглядит! :-D

Так что приятного аппетита!