Ого!!! а Тема то смотрю получает внимание, и это радует. Я тоже люблю суси и роллы.

ГОРЯЧИЕ РОЛЛЫ.
Рис
Нори
Майонез
Креветки
Яйца, мука, соль, васаби, соевый соус.
приготовления:
Положите нори на коврик гладкой поверхностью вниз равномерно распределите на нем теплый рис. Майонез и креветки выложите в два ряда. Скрутите нори упругим валиком. Взбейте одно яйцо, чуть теплую воду, и муку. Тесто должно быть довольно густое, слегка посолите. Обмакните весь валик в тесто и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.Готовый ролл разрежьте острым ножом на маленькие роллы, намажьте васаби. P.s.можно после кляра обмакнуть в мелко потёртом сыре, обжарить с двух сторон.

Поделитесь какие ещё начинки для ролл вы делаете!
Вот например мои:
1.авокадо+огурец+сёмга
2.авокадо+омлет+сёмга
3.Сыр альметте сливочный+креветки
4.сыр альметте+крабовые палочки+ омлет

Эльвира, я конечно не шев повар японского ресторана, но мне кажется, что авокадо и огурец свежий взаимозаменяемые продукты. Не вижу смысла далать начинку из огурца и авокадо вместе.*-)

А кто нибудь пробовал мариновать свинину для барбекю в гранатовом соке? Каким оно получается? Разница с майонезом или кефиром существенная?

Интересное мнение в отношении взаимозаменяемости свежего огурца и авокадо. Мне казалось, что сходства у этих овощей ещё меньше чем у дыни с папайей...

Всем большой привет!
Давно хотела сделать роллы,но даже представления не имела,что всё настолько просто
Огромное всем спасибо

Я делала ролы и добавляла в одну из *начинок селедку,всем понравилось очень даже,если не ошибаюсь,то начинка должна состоять из нечетного количества ингридиентов,а там на вашу фантазию :-)

Если кто делал ролы с рисом наружу(не помню как называются) поделитесь рецептом и технологией