"Жюльен по-домашнему"
0,5кг. свежих грибов обжарить вместе с луком,
0,5кг. куриного филе нарезать кубиками и тоже отдельно обжарить до корочки,
5 картофелин нарезать кубиками и обжарить на масле до образования корочки,
Картофель, грибы и филе положить в большую сковороду, добавить измельченный чеснок (2 зубчика), сметану и майонез (все по 6ст.л.), соль и перец по вкусу, заливаем все 150мл. молока либо бульона (куриного), все перемешиваем и тушим 15 мин.
Затем добавить 150гр. натертого сыра, перемешать, а сверху еще 100гр сыра и поставить все в нагретую духовку (200С), запекать до образования румяной корочки.
Получается очень сытно и вкусно. (Y) *(pl)

Jarim luk+porezannie gribi(shampin'oni- lihshe svejie)+sol+perec. Jarim
eto vse min.10+stakan slivok pojirnee (i ehe 5-7min), do zagustenia,
ostujaem. Ostivshim kladem na hleb+svrhu tertiy sir i v duhovku na
5min. Podavat' gorahim.

Оксана Бурыкина
<img src="********stg.odnoklassniki.ru/res/default/Images/online_ru.gif" alt="Находится в данный момент на сайте" title="Находится в данный момент на сайте" /> 32 года, Израиль, Герцелия

отбивные из грибов вешенок:
Шляпки вешанок отделяем от ножек(их можно поджарить и заморозить для пицы или салатов)
Делаем кляр как для отбивных: *яйца ,соль ,перец ,мука.
каждую шляпку сначала обвалять в муке,а затем в кляре.
и жарить на растительном масле,как битки.

китайские(или корейские). Продаются в отделах с фунчезой и корейской морковкой:-)

Салат из консервов:
1 бенка консирвированных шампиньонов-резаных,
1 банка горбуша в собственном соку,
1 банка консервированной кукурузы,
2 варёных яица,
2 небольшая луковица.
Всё порезать,чуть майонеза,соль по вкусу!

Шампиньоны маринованые.


1 кг грибов (лучше мелкие,крупные-порезать)

1 л воды

2 ст.ложки соли

1 ст.ложка сахара

5 ст.ложек уксуса 9%

4 шт.гвоздики

5 шт.кориандра

5 шт. перца черного горошком

2 шт. лаврового листа

Кипятить 10-15 мин.

Остудить в этом же рассоле,

сложить в баночку и в холодильник.

Очень вкусно.Приятного аппетита!

Обжариваем грибы-350 гр.(любые,можно даже с банки-консервированные),потом добавляем в грибы-колбасу либо курицу или свинину-резать мелко,потом лук добавляем.Потом выкладываем в вазу и добавляем варенные яйца-3шт.и майонез.Салат готов (Y)(Y)(Y)!

ГРИБНОЙ САЛАТ С ТВОРОГОМ.
300г грибов,100г творога,1 ст.л.молока,1 луковица,соль.
К измельченным грибам добавить растертый с молоком творог
и рубленный лук.Подать к картофелю,вкусно!

ГРИБНАЯ КАША С КАРТОФЕЛЕМ
300г ошпаренных или 600г сырых белых грибов,100г шпика
или жира,1-2 луковицы,8-10 шт картофеля,1/2 стак.бульона(1ст.
л.муки),2-3ст.л.сметаны(укроп).
Грибы измельчить,поджарить с луком,добавить сырой картофель,нарезанный ломтиками,стушить с добавлением бульона или воды и муки.Положить соль и сметану с укропом.

КОПЧЕНАЯ КОРЕЙКА,ЖАРЕННАЯ С ГРИБАМИ
200г коп.корейки,1 луковица,300г ошпаренных грибов,
2-3 ст.л.сметаны,соль,зеленый лук(укроп).
Копченую корейку нарезать кубиками или брусками,обжарить с рубленным луком и грибами. Добавить сметану,заправить.Посыпать рубленным зел.луком с укропом.