Форум русских эмигрантов

Форум русских эмигрантов (http://emigrantforum.ru/index.php)
-   Напитки (http://emigrantforum.ru/forumdisplay.php?f=42)
-   -   ИСКУССТВО МИКСОЛОГИИ ИЛИ СОЗДАЙ СВОЙ АВТОРСКИЙ КОКТЕЙЛЬ САМ! (http://emigrantforum.ru/showthread.php?t=8229)

Kulinarsha 07.09.2009 03:43

Спасибо заранее. Дело в том, что раньше я пивала иногда Чинзано, но бьянко. А тут вот решила сухенького купить...:-) А он мне и не понравился совсем. Муж также отвернулся (tr) . А ликерчик "сладострастный" какой-то сладенький, без нюансов - ни изюминки какой, ни огонька...Бесстрастный, вообщем. Может, его с игристым скомпоновать?

Romeo dovinc 19.09.2009 01:07

Тамара если учесть что игристое сочетается с ананасовым и персиковым соками можно сделать в принципе коктейль с ликером пэжн который экзотичный и схожий! а если вам нравится с мужем пить бианко просто добавьте обычного сахарного сиропа с сухой вермут и встряхните перед употреблением! итак коктейль с ликером страсти :
ликер пэжн *30мл
игрситое 100мл
сок апельсина * 50мл
метод приготовления билд - то есть просто налить все в бокал в следующей последовательности шампанское,сок и ликер.все должно быть очень холодным как и бокал флюте или блюдце шампанское в котором это будет готовится!
Жду впечатлений и названия Тамара!(D)

Kulinarsha 19.09.2009 05:03

Спасибки! Идея с игристым мне понравилась, надеюсь, не затянем с опробацией...:-$

Колосова 19.09.2009 05:59

а я люблю ликер " адвокат" смешивать с шампаским:-$:-$:-$)))))))))))А когда хочется менее алкогольного то смешиваю со спрайтом)))))))))) вкусненькоо!!!!!!!!

Romeo dovinc 19.09.2009 21:10

Наталья я бы не рекомендовал смешивать адвокат с игристым равно как и похожие по консистенции тягучие ликеры как бейлиз и другие крим категории ! спрайт так же шипуч как и игристое смешивая его с шампанским категории брют например вы получаете то же самое что смешаете обычную содовую с полусладким игристым - вообщем ничего как кроме как подслащения небольшого и ослабления и без того слабого игристого вы этим не добиваетесь! Если вы желаете чтобы я вам помог в создании настоящего коктейля укажите мне направления сказав о своих вкусовых предпочтениях и так же не забудьте упомянуть то что вы имеете из ингридиентов!

Ирина Пагу 20.09.2009 03:46

Ромео, есть у меня лемончелло, он и так хорош,конечно, (холодный), но хотелось бы чего-то необычного..... Предложите что-то слвдко-кисленькое, и обязательно холодное !!!Из дополнительных ингридиентов есть всё.

Kulinarsha 22.09.2009 04:51

Romeo, я хотовааа...( не перевела сразу на русский, посмеялась и вспомнила другое:"Шехеразада Степанна!....(приказно!) Она томно: "Я гооотооова..." :-D Помните Театр Образцова?!) Ромео, сегодня специально бегала покупать игристое (...представляю, что сейчас начнется...:-) ) Итак, состав коктейля, который Вы мне предложили: игристое, ликер на основе пассьоне фрукт, сок апельсина. Игристое я выбрала розовое, было полусухое. Сок, увы, купила готовый (простите!(F) ). Исходный продукт допиваю....:-$ Вообщем, нравится...По скончании - все больше. Название предлагаемое - "Любовь-морковь..." ;-) Почему? Я начинала его пить при неярком свете китайского фонаря, он казался такого розово-морковного цвета...Ломала голову и - придумала. Кстати, для оттенения вкуса я бы использовала сок грейпфрута, а для украшения - тонкий кружок грейпа в бокал, и молоденькую морковку с хвостиком - рядышком.(ch) (Y) Вообщем, спасибо! (K)

Марина Гкэднэ 10.10.2009 08:12

Провела тут эксперимент: 50 г свежего огурца, 2 ч.л.меда растереть в шейкере, добавитьлед, 50 мл джина, дэш лимонного сока. Взбить тщетельно и... пить сколько влезет! Оччень прикольно! Даже несмотря на то, что джин не люблю!

Romeo dovinc 07.03.2010 00:32

Прошу прощение за долгое отсутствие свое и возможно не актуальность ответа но отвечу махом всем
1 Ирина с лимончело можно практически любой алкоголь с невыраженной яркой спецификой другого какого либо вкуса но если вы хотите чтобы единственым и главным компонентом оставалась лимончела то просто влейте в стакан со льдом ее добавьте морса и ложечку вишневого варенья и ваш лонгдринк кислосло-сладкий готов(D) жду название и впечатлений
2 Тамара название Любовь Морковь принимается равно как и замена грейпфрутом - приятно наблюдать рост профессионализма потребителей - советы уроки не проходят даром(D)

Romeo dovinc 07.03.2010 00:33

Я смотрю что уже потребители коктейли вырастают в создателей как в случае с Мариной.
Весьма смелый эксперимент вкатегории фьюжин(сочетать несочетаемое на первый взгляд) но коктейль сджином медом и огурчиками(пусть немалосольными)кажется симпотичным нона любителя.Есть люди которые до сих пор не понимают вкуса коктейлясоленая собака - равно как и есть его истинные поклонники!Ипровизируйте пробуйте и снова импровизируйте Марин ждем названиевашего коктейля!(D)

Romeo dovinc 23.05.2010 00:45

На днях взглянул в очи прекрасной девушки Анны и пришло вдохновение придумать коктейль " Анютины Глазки" предоставляю пока народу высказаться какой он должен быть пока Анна не появившись в группе не сказала о своих предпочтениях! чье предположение совпадет с ее того ждет этот коктейль вживую в баре! дерзайте(D)

Марина Гкэднэ 23.05.2010 04:34

Спасибо, конечно, за оценку, но из потребителей давно уже выросла, в силу профессиональной деятельности Название придумывать влом, все равно здесь не запатентуешь

Марина Гкэднэ 23.05.2010 04:43

Еще забавный яблочный микс, опять таки без названия *Бренди - 50 мл, яблочный сок -100 мл, сливки - 30 мл, яблочный сироп - 15 мл, сок лимонный - 5 капель. Все взбить в шейкере и... удивиться вкусу сливочного яблока Сливки не свернутся, если использовать жирные, 15-20 % и наливать сначала лимонный сок в бренди, потом все остальное, а последними сливки. Если есть яблочный фреш, то можно без сиропа обойтись

Romeo dovinc 09.06.2010 08:01

Да Марина вижу по объяснении технологии приготовления что вы не просто потребитель но и бывалая за стойкой Бара! сока лимона не так много так что не страшно а для смягчения коньяка он кстати! у вас этакий "Эпл Эг Ног" получился не иначе!(D)

Kulinarsha 17.06.2010 15:41

(а вот здесь про коктейли. Поднимаю для ленивых ;-) .Вообще, про коктейли у нас тем в избытке и это только одна из них, с профессиональным уклоном (Y) )

Тигран Маджакя 20.06.2010 08:35

Очень простой и приятный микс:50мл коньяка или бренди
100мл виноградного сока (белый виноград)
3-4 куска льда.
Смешивайте все вместе, и получается приятный-легкий микс.

Тигран Маджакя 20.06.2010 08:43

Коктейль от Martini.Martini Royale.100 ml Martini Bianco
100 ml Martini Prosecco
20 ml сока лайма.
2/3 *большого винного бокала заполняем льдом,
наливаем ингредиенты, украшаем кружочком лайма и веткой мяты (мяту нужно будить).
Попробуйте!

Тигран Маджакя 23.06.2010 06:35

А как быть с Бакарди Разз, никто не знает? ))))Придется подарить кому нибудь )))

Дмитрий Пэкс 23.06.2010 07:13

Тигран, прежде чем делать опромеичивые поступки, :-D :-D :-D *почтиай, может что в ине-те есть. Или напиши мейл на сайт производителя или официального дистрибьютора и спроси у них.

Тигран Маджакя 24.06.2010 04:32

Дмитрий, я и есть официальный дистрибьютор :-D Его в России не продают, только на западе.
Знаю, что можно в чистом виде, со льдом, или же сделать мохито.
Я хочу более оригинальные варианты от профессионалов услышать)

Romeo dovinc 31.08.2010 03:46

Пардон уважаемы гости моего виртуального бара за мое долгое отсутствие - был погружен в фотографию! Итак на повестке дня вижу запрос на коктейль на основе вкусового Рома со вкусом малины Bacardi Razz

Romeo dovinc 31.08.2010 03:50

Тигран прав что пока в России в барах не встретишь эту линейку вкусовых Ромов от компании бакарди *в которую входит еще и апельсиновый , лимоный, кокосовый, арбузный, персиковый, яблочный Ромы с соотвествующими названиями! Тигран также прав что можно известен рецепт малинового мохито, который можно приготовить с применением Баракди Разз в следущих пропорциях :

Romeo dovinc 31.08.2010 06:46

Бакарди Разз 50 мл, сахарный( не тростниковый потому что при вкусовой лучше нейтральный использовать)сироп 30 мл, размять предварительно несколько листочков мяты с замороженой малиной(50гр) и лаймом( 30гр) ,засыпать на 80 процентов высокий хайбол измельченного льда и все тщательно перемещать! после досыпать льда и долить содовой! украсить свежей малиной и листочком мяты! Наслаждайтесь уважаемы гости и друзья!

Наталья Танск 03.09.2010 04:30

Здравствуйте друзья! Пью редко, но метко! Бакарди, обычно люблю без добавок, желательно не охлажденным. Но не давно пришлось экспериментировать. Для бесстрашных, делюсь опытом. Подарили мне бутылку деревенской настойки из черноплодки, сладкая-жуть! Добавила тертого имбиря (действия хаотические, извините профессионалы!). Приятно, но сладко. Бакарди ОРО (Разз не имела в наличии)и лед решили все проблемы. Вкусно было. А утром все пришлось отменить, т.к. голова от подушки не оторвалась. Но я себя всегда не славно чувствую после спиртного (дозы не большие), поэтому пробуйте... крепкие! Удачи!

Romeo dovinc 26.10.2010 01:36

Уважаемые ценители коктейлей вынужден покинуть группу - но не хотелось бы терять с вами связь и продолжать вам помогать в ваших начинаниях в миксологии - насколько мне известно страница моя будет всем доступна так что обращайтесь и мы с вами намешаем еще добрую сотню коктейлей ваш миксолог Ромео Да Винчи!(D) (D) (D)

Sega 18.11.2013 03:11

привет Ромео)
 
привет Ромео) очень рад что нашел тебя и хотел попросить помощи!)
для начала хочу узнать пробовал ли ты новый продукт мартини - мартини спирито?


Текущее время: 04:58. Часовой пояс GMT.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot