Хотела бы и я поделиться рецептиком одного соуса,который уже успешно делают многие в моем окружении. Попробовав этот соус,ваши друзья непременно возьмут у вас рецепт - проверено на себе.
СМЕТАНА+МАЙОНЕЗ+ГОРЧИЦА ГОРОШКОМ+ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ (ЧЕРНЫЙ)+ЧЕСНОК+ЧУТОК САХАРА+УКРОП+МЕЛКО-МЕЛКО СВЕЖИЙ ОГУРЧИК.
Сметану и майонез я брала 50 на 50. Майонез лучше брать повкусней. Исходя,например,из баночки сметаны и пачки майонеза,можно добавить ложки 4 чайные горчицы,зубчика 4-5 чеснока,перец слегка припорошить,сахара буквально 1/4 ч.ложки,укроп по-вкусу и огурчика мне нравится побольше. Всем нравится,как он похрустывает в этом соусе.

Попробуйте и напишите,что сказали ваши декустаторы!;-)

соус лимонный:в желтки добавляют измельченную лимонную цедру и перемешивают.сливки доводят до кипения,охлаждают,вводят желтково-лимонную смесь,соль,сахар и проваривают на водяной бане до загустения.в конце приготовления добавляют лимонный сок,перемешивают и готово.

соус сливочный:молоко и сливки соединяют,слегка взбивают и переливают в сотейник.в отдельной посуде растирают желтки с сахаром.на медленном огне доводят сливочную смесь до кипения,соединяют с растертыми желтками и уваривают до загустения,постоянно помешивая венчиком.

соус абрикосовый:курагу перебирают,промывают,заливают холодной водой и оставляют на 2-3 часа.затем ее варят в той же воде до готовности,протирают,добавляют сахар и при помешивании проваривают до загустения.готовый соус охлаждают.

3 СТ. ЛОЖКИ МАЙОНЕЗА, 1 Ч. Л. ТОМАТНОЙ ПАСТЫ 1 МОРКОВЬ. КУРИНЫИ БУЛЬОН, ВОДА. К ЛЕНИВЫМ ГОЛУБЦАМ ОЧ ВКУСНО.

Сметанный соус
2 ст. ложки масла
1 ст. ложка пшеничной муки
1 стакан сметаны
соль
молотый перец
зелень
0,5 стакана бульона
Растопить в сотейнике масло,
обжарить муку до золотистого
цвета, снять с огня, частями
добавить бульон, размешать,
проварить, добавить соль,
перец, сметану и вновь
проварить. Посыпать соус
мелко нарезанной зеленью.

молоко300мл.довести до кипения,влить сливки50мл.,добавить тёртый сыр300г.и томить на слабом огне,помешивая,до образования густой массы.

Заправка для салата горчичная
чайная ложка горчицы, 1
столовая ложка майонеза,
чайная ложка холодной воды,
черный перец. Размешать и
заправлять любой зеленый
салат.

САЦИБЕЛИ.стакан очищенных грецких орехов растереть до образования однородной массы.соединить с толчёным черноком,влить бульон,добавить лимонный сок,соль,перец.всё перемешать.соус поставить в холодильник на 3часа.

Соус к жареному мясу или
пельменям.
200 грам густой сметаны
смешать с 3 зубчиками чеснока
(раздавленого на
чеснокодавилке)!