Форум русских эмигрантов

Форум русских эмигрантов (http://emigrantforum.ru/index.php)
-   Кулинарные рецепты (http://emigrantforum.ru/forumdisplay.php?f=40)
-   -   94) СЛОЁНОЕ ТЕСТО - МАГАЗИННОЕ (http://emigrantforum.ru/showthread.php?t=6510)

Анастасия 26.01.2009 18:25

Марина Гавалян, спасибо за идею! *(Y) Очень люблю орехи, самой не приходило в голову так приготовить!

Вера Окмав 27.01.2009 05:18

А мы с дочкой делаем пиццу! :-)
Расскатываем пласт слоеного теста до нужного размера,смазываем кетчупом (можно добавить чуть-чуть майонеза-будет помягче),выкладываем порезанный лук,помидор,что-нибудь мясное(фарш,колбаса,сосиски),можно добавить нарезаные шампиньоны,сверху посыпаем тертым сыром и на 5-10 минут в духовку,пока тесто не подрумянится и сыр не расплавится. (Y) :-)
А иногда делаем закрытую пиццу.Просто сверху кладем раскатанный второй пласт теста,края защипляем и в духовку. (Y)

У меня будет всё 23.02.2009 15:57

А я из слоеного теста делаю формочки под салаты. Слоеное тесто каскатать тоненько, нарезать на квадратики. Вложить в небольшие формочки, смазанные сливочным маслом по 2 под углом друг к дружке. В духовку, минут на 10. потом вынемаю, остужаю. Накладываю салат и на блюдо. И вкусно, и смотрится празднично! Если тесто сладкое, то можно как десерт, наполнить ягодами со сливками, кремом, тут простор фантазии! :-)

Буду дагата 24.02.2009 01:09

Пицца из слоеного теста на вкус не очень отличается от пиццы из обычного дрожжевого теста, только дороже получается.
А из слоеного теста я делаю самсу - в фарш чуть больше перца черного молотого, кусочек сливочного масла - и в духовку.
Или вырезаю из пласта теста рюмочкой кружочки, выпекаю "пенечки", а потом сыр тру на мелкой терке+чеснок+майонез, и все это на пенек - получаются о-о-очень вкусные грибки. И на празничный стол красиво.

Буду мудим 17.03.2009 13:54

Я из без дрожжегого делаю сосиськи в тесте и пирог с индейкой!мои домочатцы обожают!

катя вагн 17.03.2009 16:11

слоёное тесто раскатать тонко порезать на квадраты испеч дать немного остыть разрезатьи смазать заварным кремом легко и вкусно

Буду сдакав 02.04.2009 01:56

два квадрата теста режем на восемь одинаковых квадратиков,восемь сосисок режем вдоль--в каждый квадратик теста рулетом заворачиваем половину сосики,выкладываем на смазанный раст.маслом противень,верх смазываем взбитым яйцом и в духовку при 180 на 20-30 мин.

Буду дагата 02.04.2009 02:02

Я делаю пирожки и всем нравятся.Лист раскатываем. Кладем начинка- 1-ая тушенная в молоке капуста,после тушенияобжарить на сливочном масле,посолить и добавить чуть прованских трав\главное не увлечься\ и вторая- рыбка любая,майнез и укропчик.Всем нравится |-) *(ch)

Буду мудима 04.04.2009 06:27

Берем упаковку сл. теста (бывают круглые или квадратеые) разрезаем на 2 части.
1 белок (желательно холодный) взбиваем в пену и постепено добавляем сахарную пудру до тех пор пока масса не станет густой и не будет "вываливаться" из чашки. Этой массой смазываем тесто и закручиваем в рулет каждую половинку отдельно. Нарезаем рулет на маленькие рулетики и выкладываем на протвень выстланный пек. бумагой и в духовку при тем. 200 гр.приблезительно на 20-30 мин. Получается очень вкусно и быстро, если гости на пороге.

Буду дагата 06.04.2009 02:48

Приготовление слоенного теста дома.
Ингредиенты: 1стакан сметаны, 1пачка маргарина(250гр), щепотка соли,
3стакана муки, 2яйца полностью.
Муку и маргарин засечь(рубить) при помощи топорика или большим ножом до образования однородной массы.Сделать углубление из образовавшейся массы и влить туда яйца.Опять при помощи ножа засекать тесто,постоянно переворачивая ,собирая в одну большую горку.Нельзя тесто месить руками!!!Должна образоваться однородная масса.Затем добавляем сметанну постепенно.Все это время тесто засекаем.Готовое тесто не должно придепать к рукам. Муки может взять тесто и больше.Это будет зависеть от качества муки.В конечном итоге тесто должно быть мягким и упругим.Перемесите теперь тесто хорошо и разделите на 12 шариков,предварительно обваляв в муке и в холодильник на часок.Это Вы сделаете 12 коржей на торт.Тесто можете сохранять и длительное время в морозилке.Приятного аппетита! (^)


Текущее время: 05:19. Часовой пояс GMT.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot