Я один раз попробовала *окрошку с горячим жаренным картофеле Вкусно! Попробуйте. Сама же окрошка готовится по классическому варианту:
Зеленый лук+укроп мелко режется слегка солиться и толкушкой приминается что бы дала сок для аромата, добавляется свежий огурец, редиска, варенное яйцо, колбаса (мясо, кто что любит), сметана, кефир+вода. Картофель добавляется в тарелку перед подачей.
Приятного аппетита!

Окрошка (времен Петра1) :Кусочки жареной рыбы изрубить,добавить мелко нарезанную осетрину,белужину и сельдь,вареную свеклу,крошеный лук,очищенные и мелко нарезанные соленые огурцы,приправить хреном,перцем,раст.или каким-либо другим маслом и уксусом.Все хорошо перемешать и залить квасом.

ЛИТОВСКИЙ БОРЩ(но больше всего мне напоминает ОКРОШКУ)
Трем на крупной терке:яйца,огурец свежий,вареную свёклу.Заливаем кефиром,посыпаем зеленью.К такому борщу отдельно подается варёный картофель.
МММ-ВКУСНО!!!

Татьяне Томазовой

А как нарезать картофель для жарки и как сильно его обжаривать-с корочкой или без нее. Должен ли он напоминать картофельную соломку или должен быть просто мягкий?

Для приготовления окрошки нам понадобится:
1)Кипячёная вода.(2,5)
2)Огурцы свежие.(3 средних)
3)Яйца варёные.(5)
4)Редис свежий.(6 крупных)
5)Картофель.(4 средних)
6)Зелень:(лук,укроп)
7)Колбаса варёная.(0,3кг)
8)Майонез.(210г)
9)Сметана(0,4)
10)Специи по вкусу:(соль,лимон.кисл,чёрный молот.перец)
* * * * * * * * * * * * * * *Способ приготовления:
1)Вскипятим воду и дадим ей остыть.(либо взять воду из фильтра)
2)Режим редис,яйца,зелень.
3)Режим картофель и колбасу,затем обжариваем их отдельно.
4)Добавляем всё это в кастрюлю.Добавляем специи.
5)И наконец заправляем всё это майонезом и сметаной.
* * * * * * * * * ПОПРОБУЙТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ.
* * * * * * * * * ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

А я добавляю в окрошку готовую горчицу, растерев с 1-2 яичным желтком. Появляется пикантность во вкусе.

Молочная окрошка по-лезгински
1 литр кефира, 5-6 огурцов, полпучка зелёного лука, четверть пучка укропа, четверть пучка кинзы, соль и перец - по вкусу
Огурцы, зелёный лук и зелень мелко нарезать и соединить с кефиром, наполовину разбавленным холодной кипячённой водой. Всё перемешать, посолить и поперчить. Перед подачей на стол охладить
Другие необходимые рецепты на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Оксане Бондаренко
Оксана, может пора вам, наконец, успокоиться, начать думать о рецептах и не выставлять себя на посмешище! Я свою фамилию не подвожу, берите чаще в руки учебник русского языка, чтобы не делать глупых ошибок, а тем более не учите других тому, чего сами не знаете! Удачи!

МЯСНАЯ ОКРОШКА С РЕДЬКОЙ
300 г филе говядины, 1 редька, 2 картофелины, 1 огурец, 4 яйца, 1 пучок зеленого лука, кефир, соль
Отварную холодную говядину, огурец, отварной очищенный картофель нарезать мелкими кубиками. Редьку натереть на крупной терке, зеленый лук мелко нарезать. Лук слегка помять ложкой. Все нарезанные продукты смешать в глубокой миске, посолить и залить кефиром. Можно по вкусу добавить воды. Готовую окрошку разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку нарезанное четвертинками яйцо.

ОКРОШКА НА ПРОСТОКВАШЕ Простокваша - 1/2 литра, зелень, яйцо - 1 шт.,огурец -1 шт., соль, перец.
Огурец мелко нарезать, положить в простоквашу. Добавить мелко нарезанную зелень (укроп, кинзу, петрушку, зеленый лук), рубленое вареное яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. Для остроты можно добавить мелкорубленые чеснок или острый маринованный перчик(на ваш вкус).