Девочки,подскажите как приготовить свинную печенку чтобы она была нежной и мягкой?За ранее спасибо!

Катя, любая печенка будет мягкой, если ее не пережаривать. разогрейте сильно масло и бросайте печень лучше небольшими порциями. если *надо с луком то и его сразу бросьте. посолите поперчите и как только крови не станет, снимайте. жилки все надо вырезать.

Спасибо,а то я как не пожарю,она получается жестковатой,но теперь поняла почему,я просто ее пережариваю!

Сегодня делала рулеты с маком ,по вашему рецептику,для первого раза я думаю получилось:-$ увижу как семейка будет кушать.СПАСИБО

Сегодня купила пресное слоеное замороженное тесто.Подскажите,что из него лучше сделать?

Тефтельки. Берем фарш и рис в пропорции 1*1 или 2/3 на 1/3. Рис варим до полуготовности, промываем, смешиваем с фаршем. Добавляем мелко порезанный лук, соль, перец, 2 яйца (это на 0,5 кг фарша). Можно чесночка. Перемешиваем, формируем тефтельки (примерно как котлетки, только покруглее). Обжариваем на среднем огне и в казанок или сковородку с высокими бортиками и толстыми стенками. Я заливаю смесью вода+кетчуп или томатная паста и немного майонеза + специи по вкусу (хмели-сунели например), накрыть крышкой и тушить 30-40 мин. Можно в духовке. Приятного аппетита

МОЖНО ПОРЕЗАТЬ СЛОЕНОЕ ТЕСТО НА ПОЛОСКИ, ОБМАКНУТЬ ОДНОЙ СТОРОНОЙ В САХАР И ПОСЫПАТЬ СЛЕГКА КОРИЦЕЙ И ИСПЕЧЬ 15 МИНУТ ПРИ *ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ.
ДАЖЕ МОЖНО МИНУТ 12-13

Пахлава, самса, пироги с фруктовой начинкой,а самое простое тонко раскатать тесто посыпать сахаром свернуть в рулет нарезать и в духовку.

Анаида, пожалуйста, расскажите как из слоеного теста сделать хачапури и "Наполеон"...

любой сыр, какой вам нравится , но чтоб плавился натрите на терке добавьте 2 сырых яйца,это на 400гр сыра. хорошо перемешайте рукой, если сыр недосоленный , добавьте соли. тесто расскатайте примерно толщиной 0.5 см. должны быть квадраты. в середину кладите одну столовую ложку начинки и защипывайте в виде конверта. верх смажте яйцом и выпекайте. на 200градусах в предворительно разогретой духовке