Здравствуйте, у сына 18 лет, хочу приготовить свинные ребрышки с черносливом, но никогда не делала, подскажите пожалуйста пару рецептов и какой гарнир или можно просто так поставить на стол? буду рада ответу и спасибо........

1 кг свиных ребрышек;
8 шт чернослива;
2 луковицы;
соль;
черный молотый перец;
прованские травы;
винный уксус.
Чернослив моем, заливаем кипятком на 5 минут. Свиные ребра моем, нарезаем порционно. В мясе возле косточки делаем разрезы, в которые укладываем чернослив.
Укрепляем чернослив, скрепляя разрезы в мясе зубочистками.
Мясо солим, перчим, посыпаем прованскими травами.
Лук режем полукольцами. Выкладываем в форму. Обильно поливаем винным уксусом.
На лук выкладываем ребрышки. Накрываем форму с луком и мясом фольгой. Даем настояться 2 часа и более.
Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим мясо запекаться на 40-50 минут. Снимаем фольгу. Запекаем ребрышки еще минут 10. Главное, мясо не пересушивать и не сильно поджаривать, тогда оно будет очень сочным.
Подавать свиные ребрышки можно с любым гарниром или овощным салатом, например: "Слоеным салатом".
Приятного аппетита!

добрый день есть вафельные коржи и сгущенка подскажите что еще надо добавить в сгущенку чтобы сделать крем

спасибо вам за рецепт, но в духовке *меня не выйдет, она старенькая(мы снимаем жилье) и от нее идет сильный угар....спасибо

этот рецепт я видела тоже в интернете с картинками, но хочется по-простому и по-домашнему....спасибо

Я ребрышки режу кусочками солю,перчю потом обжариваю до солотистого цвета *слаживаю в казанок сверху гр. 200 чернослива заливаю водой до половины тушу 30 40 минут.

Кроме масляного крема, существует сметанный крем со сгущенным молоком!
Крем жидкий и хорошо подходит для пропитки сухих коржей!
Можно для кислинки добавить немного лимонного сока!
500г густых сливок или сметаны, 1/2~2/3 банки сгущенного молока, сок 1/2 лимона, 1 ст ложка коньяка
Сметану или сливки взбить в густую пену. Постепенно под лопасти миксера вливать лимонный сок, сгущенное молоко и коньяк, не перкращая взбивать.
Если крем получился слишком густым, разбавить его (при постоянном взбивании) более жидкой сметаной до нужной консистенции.

А также мягкий шоколадный крем на сгущенном молоке!
Это очень вкусный крем. Он не застывает и остаётся мягким. Но в то же время он не жидкий, т.е. если нанести его на торт не ровным слоем, то выпуклости и впадины не разравниваются.
Аромат у крема очень шоколадный, а вкус - сильно сладкий. Поэтому он подходит к тортам у которых свой вкус нейтральный или кисловатый. Если коржи сами по себе будут очень сладкие, то торт получится переслащённым.
В этот крем можно класть и белый шоколад и тёмный молочный и чёрный горький. Вкусы в этих случаях будут разные.
Для ароматизации в крем можно положить чайную ложечку хорошего растворимого кофе.
Нужно ещё заметить, что белый крем при остывании покрывается сверху подсохшей плёнкой, а тёмный остаётся равномерно-мягким.

100г молока или 20%-ных сливок, 200г шоколада, 1 банка сгущённого молока (400г), 20г сливочного масла, при желании - 1 ч ложка растворимого кофе
В небольшую кастрюльку влить молоко, положить наломанный шоколад и поставить кастрюльку на небольшой огонь
При желании в молоко можно всыпать растворимый кофе и помешивать, пока кофе полностью не разойдётся.
Влить сгущённое молоко.
Варить при НЕПРЕРЫВНОМ помешивании, пока масса не загустеет.
Положить кусочек сливочного масла. После этого масса станет немного жиже.
Уварить массу до нужной густоты
На коржи крем наносить в горячем виде.
С этим кремом хорошо сочетаются орехи. Их можно вмешать в крем или можно при нанесении крема на торт посыпать орехами кремовые слои.

И, наконец, шоколадно-ореховый крем на сгущенном молоке!
Вкус - садкий, с ореховым послевкусием. Аромат - шоколадный. Консистенция - мелко крупитчатая. При комнатной температуре - густой, тянущийся, в холодильнике застывает до состояния деревенской сметаны.
Может использоваться для покрытия тортов, а также в качестве намазки на бутерброд. Хорошо утоляет голод и прекрасно подходит к утреннему чаю.

1 стакан (100г) жареных орехов, 50г сливочного мала, 1 большая плитка тёмного шоколада (100г), 200г (0,5 банки) сгущённого молока, щепотка соли, при желании - 1 ч ложка коньяка или 3~5 капель эссенци (ванильной, миндальной, коньячной, ромовой и пр.)
Орехи можно взять любые, по вкусу. Также можно взять смесь из разных орехов или добавить к орехам мак.
Орехи размолоть в кофемолке как можно мельче.
В маленькую кастрюльку положить сливочное масло и поломанный на дольки шоколад. Насыпать небольшую щепотку мелкой соли.
Поставить на огонь чуть ниже среднего. Непрерывно помешивать.
Когда масло и шоколад полностью растают, влить сгущённое молоко.
При желании можно добавить ароматизаторы на свой вкус - коньяк, ром, "Амаретто", различные эссенции.
При помешивании довести массу до закипания.
Поварить от 2-х до пяти минут. Чем дольше будет вариться масса, тем гуще получится крем.
асыпать орехи, перемешать, поварить 1 минуту и снять кастрюльку с огня.
Переложить крем в баночку, остудить, закрыть крышкой и убрать в холодильник.

И в довершение: Маслянно-сметанный крем на сгущенном молоке!
Крем очень вкусный.
Немного кисловатый за счет сметаны и обладающий характерным ароматом вареного сгущенного молока.
Крем довольно жидкий и прекрасно подходит для пропитки изделий, но не может использоваться для выдавливания кондитерским шприцем узоров.

400г сливочного масла, 1 банка (400г) вареного сгущенного молока, 300г 20% сметаны, 1 ст ложка коньяка, сахарная пудра по вкусу
Миксером взбить размягченное сливочное масло с вареным сгущенным молоком.
Не прекращая взбивать понемногу добавлять сметану (комнатной температуры).
Удобнее всего сметану выдавливать тонкой струйкой из пакета прямо под лопасти миксера.
Если крем начнет слегка расслаиваться (не пропустить момент!), сметану перестать добавлять.
Влить коньяк, который "закрепит" крем.
Крем попробовать и если покажется недостаточно сладким, вбить по вкусу сахарную пудру.

Очень люблю квашеную капусту,а кроме винегрета бывают какие-нибудь салаты с капустой?

квашеная капуста,свекла вар кубиком,огурчики солен кубиком,марковь,картошка вар кубиком,зеленый горошек,заправит раст маслом!

********sat-univers.info/

Я винегрет делаю так: вареный буряк, картошка, морковка, соленый огурчик, все потом режу кубиками, добавляю квашенную капусту и немного фасоли, ну и лук, все перемешиваю маслом подсолн........

А какие-то другие салаты с квашеной капустой есть? Наверно,это вопрос к Елене-она все знает!!!!!

Салат Сладко-кислый
200 г капусты квашеной 2 яблока 1 небольшая луковица 1 зубок чеснока 50 г майонеза
Яблоки и лук мелко нарезать, смешать с капустой, добавить растертый чеснок и заправить майонезом. Перемешать, украсить зеленью и ягодами клюквы.

Салат Зима
*200 г капусты квашеной 1 морковь 1 соленый огурец 1 луковица 1 ст. ложка натертого хрена 50 г майонеза (или растительного масла)
Свежую морковь очистить, ополоснуть, натереть на крупной терке. Огурец и лук измельчить. Подготовленные овощи смешать с капустой и хреном, заправить майонезом или растительным маслом.

Салат Метель
200 г капусты квашеной 1 сладкий перец зелень 50 г майонеза (или растительного масла)
Сладкий болгарский перец тонко нарезать и смешать с квашеной капустой. Добавить измельченную зелень, заправить майонезом (или маслом) и подать к столу

Салат Оригинальный
200 г капусты квашеной 2 – 3 ореха 1/2апельсина
Этот салат хорош для праздничного стола. Квашеную капусту смешать с растертым ядром грецкого ореха, сверху разложить нарезанные дольки апельсина, а между ними – зелень укропа или петрушки, перо лука. Можно вместо апельсина взять грейпфрут, но пленку, покрывающую дольки, необходимо снять, так как она горчит.

Салат Аппетитный
200 г квашеной капусты 200 г ветчины 1 баночка зеленого горошка (380 г) 200 г яблок лук порей (или 1 луковица) растительное масло

Продукты порезать соломкой, перемешать, добавить квашеную капусту, горошек, заправить маслом

Салат Утешение
300 г квашеной капусты, 100 г кислых яблок, 50 г соленых огурцов, 50 г репчатого лука, 1 ч. ложка сахара, 30 мл растительного масла.
К капусте добавить натертое на крупной терке яблоко, мелко нарезанные соленые огурцы и лук, сахар. Все перемешать и заправить растительным маслом. Дать салату настояться 20 минут

Салат Тайга
400 г квашеной капусты, 100 г брусники,.50 мл растительного масла, соль, 1 ст. ложка сахара.
Квашеную капусту смешать с сахаром и растительным маслом. Добавить в салат свежую или моченую бруснику.

Салат по-русски
400 г квашеной капусты, 100 г яблок, 50 г зеленого лука, 50 г клюквы, 50 мл растительного масла, 1 ст. ложка сахара, соль — по вкусу.
Капусту соединить с перебранной промытой клюквой, нарезанным тонкими ломтиками яблоком, нарезанным колечками луком, добавить сахар и хорошо перемешать. Заправить растительным маслом.

Салат Гастроном
400 г квашеной капусты, 50 г зеленого лука, 1 головка репчатого лука, 100 г вареных или маринованных шампиньонов, 10-12 листиков зеленого салата, 50 мл оливкового масла, сахар, зелень укропа.
Капусту промыть (если кислая), смешать с нарезанным колечками зеленым и мелко нарезанным репчатым луком, сахаром и маленькими шампиньонами, разрезанными на четвертинки, заправить оливковым маслом. Выложить горкой в салатницу на листья зеленого салата и посыпать укропом

Салат Фантастика
400 г квашеной капусты, 100 г чернослива без косточек, 50 г грецких орехов, 1 ст. ложка сахара, 50 мл растительного масла, 6 листьев свежей капусты, веточки кориандра.
Квашеную капусту слегка отжать и добавить нарезанный полосками распаренный чернослив и толченые грецкие орехи. Заправить сахаром и растительным маслом. Со свежих капустных листьев срезать толстые прожилки, проварить в подсоленной воде 2-3 минуты, охладить. На край каждого листа положить салат из капусты, свернуть рулетиком. Рулетики перевязать веточками кориандра, выложить на блюдо и посыпать салат орехами.

Этот список можно продолжать и продолжать...
Приятного всем аппетита и отличного настроения перед наступающим Рождеством!

Дорогие хозяюшки!!!! Завтра Сочельник или, как говорили в старину - Богатый ужин!!!! Что у кого на столе будет???? *Поделимся???;-)

Ну,вобше надо 12 постних блюд. Первое канечно кутя. *У меня будут Вареники с капустой и вишней, фаршырованая рыба. Пару салатиков ,ребра с черносливом ,холодец. *Ну а дальше еще не предумала,может что посоветуете?

Квашеная капуста,1головочка лучка репка (порезать полукольцами .добабвить немного соли и сахара.все это пожать рукой)и вылжить на капусту,затем добавить зеленого лучка и полить раст, маслом.Очень вкусно!(md) :-$ :-O

Спасибо за рецепты с квашеной капустой!!!! А то просто капуста и винегрет-надоело!

Всем привет. Подскажите пожалуйста рецепт торта Глухариное гнездо может кто нибудь знает

18:16








..........











Зажглась звезда.Христос родился.
И мир любовью озарился.
Пусть счастье входит в каждый дом!
С прекрасным Светлым
РОЖДЕСТВОМ!
..........

Шестое января. Зима. Сочельник.
Две тысячи двенадцатый год.
Для всех людей – и вместе, и отдельно –
Пусть каждый вслух сейчас произнесет:
Здоровья всем, и счастья, и терпенья,
Добра, тепла и мира в каждый дом!
И пусть весь мир наполнят поздравления
С неповторимым светлым Рождеством!
Храни, Господь, всех тех, кого * * ЛЮБЛЮ ! ! !
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!

21:20











Поздравляем с рождеством!
Путь любовь наполнит дом!
Будет денег полной чаша,
Будет жизнь прекрасной ваша!


Пусть Господь оберегает,
Если трудно – помогает,
Бережет от зла, напастей,
Дарит солнце, свет и счастье!


Чтобы все, что вы хотели
Стало истиной на деле,
Чтоб грустить не довелось,
Что мечталось – все сбылось!

<f z+0>

Итак, как самому приготовить тянучку, старинный рецепт домашних конфет

400 г кускового сахара, 2 стакана сливок и, кто хочет, кусочек ванили
Кипятить 3/4 часа, пока не загустеет. Перелить на блюдо, смазанное сливочным маслом. Когда остынет, нарезать самым острым ножом на квадратики, хранить домашние тянучки, в банке. Можно завернуть каждую конфетку в бумажку.

Всем привет! Слышала, что можно фаршировать большие макароны (перья, ракушки). Подскажите пожалуйста, рецепт, если знаете. Заранее спасибо.

Мои любимые и нежные друзья!
Вас поздравляю с приближением чуда!Неважно, кто вы, с кем вы и откуда…