Для Оксаны Золотаревой.
Рецепт орешков.
1 яйцо, 1 пачка маргарина, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. гашеной соды, 2,5 ст. муки, соль и ваниль по вкусу. Тесто хорошо вымешать, скатывать шарики и жарить на специальной сковородке.
Начинка: вареную сгущенку смешать со сливочным маслом, туда можно добавить измельченные орешки и крошку от остатков готовых орешков.

Дрожжевое слоеное тесто: 500гр.муки,250гр.сливочного масла,8ст.л. холодной воды, 1ч.л.соли,10гр.дрожжей. Замесить дрожжевое безопарное тесто из 50гр.муки и оставить в теплом месте для брожения. Через час раскатать в прямоугольник толщиной 7-8мм. Разложить на одной половине прямоугольника холодное масло, нарезанное тонкими ломтиками. Накрыть второй половиной и плотно прижать друг к другу открытые края. Раскатать тесто , слегка нажимая, так, чтобы получился прямоугольник толщиной 1,5см. Свернуть тесто втрое или вчетверо, накрыть влажной салфеткой и в холодильник на 30мин. Остывшее тесто раскатать прямоугольником, выложить посередине остатки масла покрыть краями теста, затем свернуть еще раз накрыть салфеткой и опять в холод. повторять процедуру 3-4раза. УДАЧИ!!!

Фруктовый торт!!! Ингридиенты:зефир,фрукты(бананы,мандарины, киви,консервированные ананасы и т.д.,взбтые сливки или сливочное мороженное).Зефир тонко разрезаем,фрукты тоже нарезаем кусочками.Укладываем в глубокую тарелку слоями -зефир+сливки+фрукты.Верх украшаем присыпая зернами граната,а летом можно украсить клубникой,смординой,вишня и т.д.:-) (Y)(pl) Приятного аппетита!!!

И еще я забыла зефир должен быть свежим и без шоколада ,до употребления оставить в холоде на 2-3 часа для того,чтобы зефир пропитался.После этого зефир становится нежным - получается как *морженное с фруктами!!!(Y)

Мне достался от бабушки рецепт конфет...2 ст.муки обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета,остудить и просеить.1 ст.сливок вскипятьть,добавить 2 ст.сахара и 3 ч.ложки какао порошка.Варить пока сахар не раствориться,добавить муку.Все перемешать и вылить массу на противень.Остудить. Все вкусно,но конфеты при комнатной температуре тают.ПОМОГИТЕ подправить рецепт чтоб конфетки оставались твердыми.

Домашнее мороженое
250 г протёртой клубники, 50 г сахара, 200 г взбитых сливок, несколько свежих ягод клубники.
Во взбитые сливки добавить протёртую клубнику, разлить в четыре заранее приготовленные формочки, накрыть их и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей украсить половинками свежих ягод.

Горячий напиток из белого шоколада
320 г белого шоколада, 1 стручок ванили, 250 мл сливок, полстакана молока.
Довести молоко со сливками до кипения, уменьшить огонь и добавить шоколад и семена ванили. Перемешивать до получения однородной массы. При подаче украсить белым шоколадом.

Всем привет. Подскажите, пожалуйста рецепт КЕКСОВ (вкусненьких). Заранее спасибо.(F)

КЕКС ЗЕБРА: 600г.муки,400г.сахара,400г.сметаны,4яйца,150г.слив очн.масла,2ст.л.какао,1пакетик ванильного сахара,1ст.л.маргарина,1ч.л.соды.:-)

ответ для Елены Куровой:Кто знает как правильно делать безе?
Нужно взять белок и сахарную пудру в соотношении 1 к 2...белок должен быть охлажденным...все взбиваем миксером в крепкую устойчивую пену, *затем добавляем немного лимоной кислоты...это даст высокую стабилизацию взбитого белка...и еще взбиваем минуты 2...все, бизе готово...есть еще заварной способ, если будет интересно - напишу..