Придётся гостям по вкусу и паштида. Красиво, быстро и вкусно для 1-й нам понадобится: 3 яйца, 200г сметаны, 200г майонеза, 8 стол. ложек муки с горкой, 1 порошок разрыхлителя, 1 ст. л. сахара, соль. Все ингредиенты перемешать, половину выложить в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями, на тесто - начинку, и потом снова тесто. Оно должно закрыть всю начинку. Я использую фольгоаые формы, думаю, что и у вас в продаже таковые имеются. Можно использовать разъёмную форму для торта.Выпекать 40 минут при т-ре 180 градусов. Начинка может быть любой: свежая капуста с варёными яйцами, мясной фарш с рисом и луком, грибы с луком, Яйца с луком и т.д. Всё зависит от вашей фантазии.

Не а теперь о главном! Что подать на горячее?! Будем делать что-нибудь на огне! Мангал-то есть? Думаю, что у вас дома таковой имеется.

Крылышки куриные: куриные крылышки почистить и промыть, уложить в миску, добавить сладкий молотый перец, соль, чеснок, немного мёда и дать настояться часа 2-3.Жарить 10-15 минут

Куриные ножки в маринаде из цитрусовых: Куриные ножки промыть и обсушить.Проткнуть их ножом в самой толстой части. Уложить в мелкую неметаллическую посуду. Смешать соки, цедру, растительное масло и зел. лук, залить смесью курицу.Поставить в холодильник на несколько часов, переворачивая время от времени.Жарить на мангале 15 минет. *На 8 куриных ножек 85г апельсинового сока, 85г лимонного сока, 1 ч.л. тёртой цедры апельсина, 1 ч.л. тёртой цедры лимона, 1 ч.ложка раст. масла. пёрышко мелко нарезанного зел. лука.

Можно сделать с этим же *соусом и шашлык из куриных грудок, которые предварительно порезать кубиком и замариновать в этом соусе.часа 2-3... Нанизать на шампуры, чередуя с маленькими помидорами Черри, кусочками репчатого лука, кабачка, сладкого перца.

Шашлык из свинины, замаринованной в майонезе, получается очень нежным, похожим на суфле. Кроме того, майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время жарки и оно получается сочным. Здесь представлен рецепт шашлыка из свиной шейки.

свиная шейка - 1 кгмайонез - примерно 200-300 мллук репчатый - 3-5 шт.соль, перец

Охлажденную свинину - промыть, замороженную - разморозить, слить воду и промыть. Нарезать шашлык кусочками как на фото.

Свиной шашлык, перемешивая, равномерно посолить и поперчить. Дать постоять 10-15 минут. Затем добавить майонез и все перемешать. Майонез должен равномерно покрывать все куски шашлыка, но при этом мясо не должно "утопать" в майонезе.

Лук порезать широкими кольцами. Середки луковиц и часть колец перемешать с шашлыком. Оставшиеся кольца положить сверху - они понадобятся для жарки. Накрыть шашлык крышкой и дать постоять при комнатной температуре около часа, затем убрать в холодильник. Шашлык замаринуется примерно через 10-12 часов. Если не убирать в холодильник, то достаточно 3-4 часов.

Жарить на мангале, на углях до готовности. Готовность шашлыка можно определить, сделав надрез ножом, - мясной сок должен быть прозрачным. Чтобы свинина не получилась сухой и не подгорала, надо во время жарки периодически поливать шашлык водой (лучше вином, квасом или пивом) и переворачивать шампуры.

Люля-кебаб из говядины: Люля-кебаб из говядины представляет собой блюдо из рубленой говядины, перемешанной с луком, и жареное на углях. За счет того, что мясо измельчено, оно промариновывается луком в считанные минуты и быстро жарится. Люля-кебаб из говядины - вкусное и быстрое блюдо на мангале.

Репчатый лук почистить и потереть на крупной терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Подготовленные лук и чеснок добавить к фаршу.

Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать говяжий фарш, лук и чеснок.

Слепить из фарша котлеты, плотно сжимая фарш ладонями. Выложить на решетку. Решетку установить на мангал с тлеющими углями.

Жарить люля-кебаб до готовности, переворачивая решетку. Жар должен быть умеренным, чтобы люля-кебаб хорошо прожарился внутри. Готовность определяется по цвету выделяемого сока. Мясной сок должен быть прозрачным.

Марина, какого рода уборку вы хотите провести? работаю в клининговой компании могу проконсультировать.

Внук исписал весь пол ручкой,и обои карандашом,а квартира съемная!пол-линолиум,обои-бумажные.

ручку с линолиума можно удалить спиртом, а обои попробуйте почистить сухой губкой. напишите, получилоь или нет.

ответила другу Марина Быкова
а обои придется новые наклеивать-у самих две "художницы"

Дочери сбросила в личку,не отвечала еще. Была бы своя квартира,не переживала бы так.

можно сдать в химчистку или вызвать клининговую компанию. пользоваться ванишем категорически не советую. примерная цена от 150 р. за кв метр.

Ковёр попробуйте протереть спиртом или водкой. Да-да,. Очень хорошо помогает, удаляет пятна и запах. А потом просто промыть его водой с моющим средством, дать просохнуть и почистить пылесосом.

Елена , уже обращалась к вам , спасибо за совет ! Хотелось бы ещё узнать рецепт лагмана .Заранее благодарю.

Необходимые продукты:
На тесто: 500 гр. муки, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки пищевой соды, 0,5 стакана растительного масла для смазки.
На подливку: 500 гр. мяса, 2—3 луковицы, по 1 редьке и моркови средней величины, 300 гр. капусты, 1 баклажан, 1 головка чеснока, 2—3 стручка болгарского перца, 2—3 помидора, соль, перец — по вкусу

Замесить тесто средней крутости, скатать в шар, положить в миску, накрыть салфеткой, дать расстояться в течение 1 часа. После этого тесто смазать раствором соли и соды (1 чайная ложка соли, 0,5 чайной ложки пищевой соды, 0,5 стакана теплой воды), еще раз обмять так, чтобы соле-содовый раствор полностью впитался в тесто. Затем тесто разделить на небольшие ровные кусочки, скатав ладонями придать им форму шарика величиной с грецкий орех. Каждый тестяной шарик положили на разделочную доску и, катая ладонями, сформовать жгутики длиной и толщиной с карандаш, уложить жгутики на тарелку рядами. Чтобы не прилипали друг к другу и приобрели тягучесть, смазать их растительным маслом. После чего каждый жгутик вытянуть в более тонкую, * длинную * лапшу. * Для * этого * взять * жгутик за оба конца и, ударяя его серединой об стол, растянуть до 1 метра, сложить вдвое, проделать эту операцию вторично. Сложить еще раз вдвое и вытянуть длинную круглую лапшу, как макароны. Таким способом вытянуть все жгутики и отварить в кипящей соленой воде, откинуть в дуршлаг, прополоснуть несколько раз в холодной воде и отставить.
Подливку приготовить, как сказано в рецепте (густая отварная лапша с подливой), но более жидкую. При подаче на стол лагман (лапшу) обдать кипятком, порционно положить в касы или глубокие тарелки, налить подливку, посыпать черным перцем и рубленым чесноком, отдельно подать виноградный уксус.

Лагман паровой: Замесить тесто, как на другие варианты лагмана, вытянуть или нарезать лапшу или же использовать полуфабрикат лагманного теста.
Приготовить подливку. Для этого в раскаленном жире спассеровать рубленый лук и чеснок, положить крупномолотый фарш из говядины, обжарить до извлечения мясного сока, добавить морковь, нарезанную соломкой, кружочки болгарского перца, дольки помидоров и баклажан, нарезанные брусочками, жарить до полуготовности всех продуктов. Затем положить кубики картофеля, рубленую капусту и редьку, нашинкованную соломкой, залить водой так, чтобы она полностью покрыла содержимое котла, ввести специи (лавровый лист, зиру, кореандр), дать закипеть на медленном огне, исправить на соль. Когда все продукты дойдут до полной готовности, сверху подливки положить * * ровным * * слоем * * подготовленную * * лапшу.
Если влаги в соусе недостаточно, долить кипятку так, чтобы слегка покрыть лапшу. Плотно закрыть миской и следить за тем, чтобы не выходил пар, варить на медленном огне в течение 20—25 мин.
По готовности лапшу порционно разложить в касы, залить подливкой, посыпать рубленой зеленью, отдельно подать виноградный уксус и черный молотый перец.
Необходимые продукты:
На тесто: 500 гр. муки, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 стакана воды.
На подливку: 450 гр. мясного фарша, 100 гр. масла, 1 морковь, 1 редька, 1 картофелина, 200 гр. капусты, 1 баклажан, 2 болгарских перца, 2—3 помидора, 2 луковицы, 10 долек чеснока, соль, перец и уксус по вкусу.

Лагман классический: Горох залить холодной водой и оставить на ночь, а затем отварить до полуготовности. Из муки, молока и яичных желтков замесить крутоетесто и оставить его на 2 часа. Затем раскатать его в тонкий пласт и нарезать тонкими длинными полосками (лагман), которые потом слегка потянуть. Лагман варить в подсоленной воде в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и смешать с 0,3 стакана разогретого растительного масла.
Говядину нарезать небольшими кусочками, лук - кольцами, картофель, репу и морковь - соломкой.
Мясо и лук быстро обжарить в оставшемся растительном масле (не более 3 минут), смешать с томатной пастой и тушить в течение 10 минут. Затем добавить морковь, репу и толченный чеснок. Еще через 10 минут добавить картофель, горох, зиру, посолить, поперчить, влить 0,5 стакана бульона и тушить до готовности.
Оставшийся бульон, развести небольшим количеством воды, вскипятить, опустить в него лагман и нагревать в течение 2-3 минут. Горячий лагман выложить на блюдо, сверху положить мясо с овощами и полить соусом, оставшимся после тушения.
Необходимые продукты: говядина - 500 г, говяжий бульон - 3 стакана, картофель - 3 клубня, репа - 0,5 шт., морковь - 2 шт., репчатый лук - 5 шт., чеснок - 1 зубчик, горох - 2 ст. л., мука - 400 г, желтки - 3 шт., молоко - 0,5 стакана, растительное масло - 0,5 стакана, томатная паста - 2 ст. л., зира - 0,5 ч. л., черный молотый перец, соль по вкусу.

Узбекский лагман является весьма известным и популярным блюдом узбекской кухни. В этом разделе приведено более десяти рецептов лагмана. Узбекский лагман готовят из мяса (преимущественно баранины), различных овощей (зеленой редьки, лука, моркови, болгарского переца и др.) и специальной длинной лапши. Лапшу для узбекского лагмана тянут особым способом, получая из куска теста одну длинную нить. При большом количестве бульона, узбекский лагман больше похож на суп, при других методах приготовления — выглядит как лапша с подливой и сложной начинкой.

Лагман Шелковая нить: Приготовить крутое тесто только на взбитых яйцах, хорошенько замесить, скатать в шар и оставить на 10—12 минут под салфеткой для расстойки. После чего раскатать сочень до бумажной тонкости, посыпать мукой, скрутить в рулон и нарезать длинную и тонкую лапшу, похожую на белую нитку. Отварить ее в кипящей, подсоленной воде, откинуть в дуршлаг, прополоснуть 2—3 раза в холодной воде, дать стечь и смазать растопленным и охлажденным растительным маслом.
В другой посуде приготовить подливу — важу. Для этого нарезать лук кольцами, чеснок порубить, мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой или нарезать «воробьиными язычками», то есть очень мелкими кусочками. Болгарский перец, сельдерей и укроп мелко нашинковать, помидоры нарезать тонкими дольками, а очищенный баклажан — соломкой.
Раскалить жир, спассеровать в нем лук и чеснок, положить мясо (фарш), и когда начнет выделяться сок, положить соломки баклажана, дольки помидоров, нашинкованный болгарский перец и зелень, посыпать солью и молотым перцем, убавить огонь и тушить все продукты до полной готовности под закрытой крышкой в течение 30—35 минут.
Отдельно отварить фасоль — ловия и очищенную морковь.
При подаче на стол лапшу из расчета 4— 6 порций вместе положить горкой на большое блюдо или отдельными порциями на тарелочки, на середину положить мясной фарш, тушенный * с * овощами, * сверху * *посыпать * отварной фасолью и нашинкованной соломкой отварной морковью.
Необходимые продукты:
На тесто: 2 стакана муки высшего сорта 4 яйца, соль по вкусу.
На подливку: 300 гр. мякоти баранины или говядины, 2 луковицы, 5—6 долек чеснока, 2 болгарских перца, 4 помидора, 1 морковь, по 0,5 пучка сельдерея и укропа, 1 баклажан средней величины, 50 гр. фасоли — ловия, соль и перец по вкусу.

Лагман на укропном настое: В эмалированную кастрюлю положить свежий рубленый укроп, залить кипятком, как заваривают чай, плотно закрыть крышкой и отставить, пока вода не охладится до комнатной температуры. После этого укроп хорошо отжать, настой процедить через марлю и на нем замесить крутое тесто. Раскатать его в тонкий пласт и нарезать лапшу, которую отварить в кипящей подсоленной воде, сполоснуть холодной водой и откинуть в дуршлаг.
Подготовить подливку. Для этого мясо и указанные в рецепте овощи нарезать на мелкие кусочки, обжарить в раскаленном жире до полуготовности, залить водой, дать закипеть, потушить до полной готовности на медленном огне, исправить на соль, поперчить.
Перед подачей на стол лапшу обдать кипятком, положить в касы порционно, сверху залить подливкой, в каждую порцию положить 2 ст. ложки взбитого кислого молока, посыпать рубленым укропом.
Необходимые продукты:
На тесто: 500 гр. муки, 250 гр. укропа, 0,5 чайной ложки соли, 3 стакана кипятка для настоя, из него 1 стакан используется для замеса теста.
На подливку: 500 гр. мяса, 2 луковицы, 2 помидора или 1 ст. ложка томата-пасты, 2 картофелины, 100 гр. топленого масла для обжаривания, соль и перец—по вкусу. 2 стакана кислого молока

Густая отварная лапша с подливой: Тесто приготовить как на лапшу, после *10-12-минутной расстойки тонко (в 2 мм) раскатать в большой сочень, посыпать мукой, сложить гармошкой и нарезать лапшу шириной 4-5 мм. Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде, вынуть, промыть 2—3 раза в холодной воде, откинуть в дуршлаг. В другом котле приготовить подливу — кайла. Для этого сало и мясо нарезать мелкими кубиками, морковь, редьку, болгарский перец и капусту соломкой, лук кольцами, помидоры дольками, чеснок порубить. Растопить жир, спассеровать в нем лук, положить мясо, жарить, пока не выделится сок, положить чеснок, помидоры, болгарский перец, жарить до полуготовности. Налить немного воды, после закипания испробовать на соль, ввести специи, положить редьку и капусту, тушить на очень медленном огне до полной готовности всех продуктов. Если влага испарится, налить немного бульона, в котором варилась лапша. Консистенция подливки должна быть полужидкой, Когда будет готова подливка, лапшу обдать кипятком, положить слоем на большое блюдо, сверху залить подливкой. При этом жидкость подливки просочится вниз, а кусочки мяса и овощей останутся сверху. Затем еще положить слой лапши и залить подливкой. Можно подать порциями в касах. Отдельно подается виноградный уксус и перец.
Необходимые продукты:
На * тесто: 500 гр. муки, 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки пищевой соды.
На * подливку: *500 *гр. *мяса, * 300 * гр. *масла * растительного, * *по * *1 * *редьке * *и * *моркови * *средней величины, *300 гр. *капусты, *2 *картофелины, * *3—4 помидора, * 2 *болгарских * перца, * 5—6 *долек * чеснока, соль и перец по вкусу.

Елена ,СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ за внимание ! Очень люблю готовить , обязательно попробую и напишу что получилось !

(Y) (Y) (Y) Елена, а чем можно заменить зеленую редьку, у нас она навряд -ли есть.

ответила другу Лариса Логинова
Зеленую редьку можно заменить дайконом или черной редькой

ответила другу ~[¤] ~
Баранина по-горски:
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: rgb(73, 73, 73); font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">баранина (вырезка с грудной клетки) - 1 кусокрастительное масло - 2 ст. л.чеснок - 2 зубчикаукроп, петрушка (зелень) - 2 ст. л.соль и черный перец - по вкусу <img src="***********.gotovim.ru/imgs/dop/z.gif" width="12" height="12" border="0" hspace="2" align="absmiddle" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; ">помятые листья салата.

<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: rgb(73, 73, 73); font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; ">Удалите с мяса жилы, кости и жир. Но не выбрасывать, а использовать это для приготовления подливы. Разрезать мясо на небольшие куски, перемешать мясо с растительным маслом, чесноком, зеленью и оставить мариноваться. Прожарить мясо в очень горячем гриле до готовности. При сервировке блюда посыпьте мясо оставшейся зеленью и полейте соусом, приготовленным из останков баранины.

Свинина по-горски:

Филе свиное — 850 гЛимоны — 80 гЧеснок — 4 гЖир свиной — 40 гРис — 200 гЛавровый лист — 2 штукиПетрушка — 1 пучокПерец черный молотый — по вкусуСоль — по вкусу

Мякоть окорока свинины нарезать кубиками по 35–40 г, мариновать с зеленью петрушки, лимонным соком, перцем и чесноком в течение 1 часа.Обжарить, добавить бульон и тушить до готовности.При подаче готовую свинину положить на блюдо, сбоку — гарнир: отварной рис или рис с черной фасолью. Полить соусом кубинским.

харчо по-горски: Грудинку нарезать на куски (2—3 куска на порцию) и варить до полуготовности. Спассеровать томат-пюре на жире, снятом с бульона во время варки. Затем положить в бульон рис, сырой рубленый лук, спассерованный томат-пюре, толченый чеснок, за 5 минут до окончания варки добавить острый соус из слив (ткемали) или винный уксус.
Подавать с кусочками мяса и зеленью петрушки, мятой или кинзой.