114) Кребли, хворост, рoгалики. Выпечка без начинок.
 

Приготовление. 1 банка - 500гр.кефир 3,5%, 1баночка-200гр.сметана, сахар, соль, сода/бакпульвер/ и муки, чтобы тесто было густое как на пирожки, дать полежать 30 минут, можно раскатывать не тонко и печь .....

А я делаю "кребель" не много по другому. Беру 500 грамм шпайзекварк, 200грамм сметаны, 2 яйца, сахар и соль по вкусу, взбиваю всё хорошо, затем добавляю растительное масло 100-150грамм, затем в эту массу через сито просеиваю муку (мука должна быть смешанна с пищевой содой), замешиваю тесто и ставлю на 30-60мин. в тёплое место, для того что бы оно не много поднялось. А теперь можно делать "хворост-кребель", тесто раскатать не тонко, чтобы более по толще оно было, разрезать на кусочки и выпекать в разогретом растительном масле . Приятного аппетита.

я делаю кребли так
0,3ст.буттермилх
2ст.сметаны
1пачка шпайзекварк 250гр
2яица
2пачки бакпулвер
соль,сахар по вкусу.

буттермилх можно заменить обезжиреным кефиром.
шпайзекварк это творог перетертый со сливками
бакпулвер это разрыхлитель теста.

Ja toge delaja tokie Kreble,kak y Irine moja semja oboschaet. Tolka shasto Rezept delju - 250гр.кефир 3,5%, 100гр.сметана. ato slischkom mnogo polushaetsja. !!!!! (fr)(fr):-$:-$

ja delaju krebli tak: bano4ka buttermilch, bano4ka smetani, 2 jaiza (eier), pa4ku backpulver( soda) i kone4no sche sol samesit testo no ne krutoe, nakrit 4em nibud i ostawit nemnogo stajat. potom scharu w masle polu4aetsa o4en wkusno.

Дорогие кулинары-любители и профессионалы!Будьте любезны:пишите,пожалуйста вес продукта,а не количество баночек,пачек и т.д.!Во всех магазинах разная фасовка.А методом проб и ошибок накладно и обидно,особенно ,когда хочешь обрадовать своих,а не получается...

500 гр.Magerquark
4 яйца,
20 ст.л молока,
16 ст.л постного масла
2 пачечки Backpulver
1 кг. муки.
Тесто мягкое.

А у нас называются крепли.А рецепт у меня такой:
0,5 л кефира+0,5-1 ст.сахара(кто какой сладости любит)+1\3 ч.л соды+2-3 яйца+муки,чтобы не было тугое тесто,потом раскатываем толщиной 3мм и нарезаем на полоски,в середине-дырочку,и выворачиваем,жарим в большом количестве жира(любого). Этот рецепт у меня от бабушки

кребли
500 мл кефира
1 ст. сметаны (200гр)
2 яйца
6 ст лож сахара
1/2 ч лож соли
2 пакетика разрыхлителя
~700-800 гр муки