Блюда из икры рыбы
 

Икра по-корейски
Ингредиенты:
1. Икра рыбы – 1кг
2. Чеснок – 5 долек
3. Жгучий мол. перец – 4 ст. л.
4. Соль – 4 ст. л.
5. Ук. эссенция 25% - 3 ст. л.
6. Соевый соус «Маги» - 2 ст. л.
7. «ASI-NO-MOTO» вкус. добавки (кит. соль) - 1 ст. л.
8. Петрушка – 1 пучек
9. Укроп – 1 пучек
10. Масло подсолнечное – 100 гр
11. Лук репчатый – 1 луковица
Способ приготовления:
Для этого блюда хорошо подходит икра рыбы – судак или сазан. Икру отделить от пленки, пересыпать солью, вкусовой добавкой, красным перцем и тщательно перемешать. Дать постоять 5 минут. После чего добавить уксусную эссенцию, соевый соус и опять тщательно перемешать. Все это желательно делать в емкости с крышкой. Нарезать укроп и петрушку, чеснок измельчить. Зелень и чеснок насыпать сверху икорной массы. Накалить масло и залить зелень и чеснок. Сразу после этого закрыть кастрюлю крышкой и подождать 5 минут.
Перемешать приготовленную икру и выложить ее на салатницу.
Лук нарезать кольцами и украсить.
Приятного аппетита!

Икру рыбы очистить от пленки, добавить соль,перец по вкусу,1-2 яйца хорошо взбить постепенно добавляя муку (должно получиться тесто как на оладьи).Жарить на растительном масле.Можно по вкусу добавить мелконарезанные петрушку ,лук,укроп.

Очень вкусно жарить икру, можно и рыбу, в кукурузной муке !!(Y) (Y) (Y) Получается очень вкусно,необычно и сладко!