Я *делаю так снимаю кожу вынимаю кости оставляю ножки и голову не надрезаю до конца.Беру *ошеек,, *телятину заправляю разными специями все что нравится ,обжариваю на сковородке и ставлю варить до готовности .Готовое мясо нарезаю маленькими кубиками добавляю сало немного и специи, чеснока ,коньяка, хмели-сунели и желатин заправляю по вкусу и набиваю кожу поросенка .Зашиваю и запикаю в духовке 1.5часа , нос и уши заворачеваю фольгой чтоб незгорели за 5мин .до готовности смазываю поросенка медом чтобы красиво блестел преятного апетита (Y)

Боря а вы разве кушаете свинину, вы ведь считаете что это харам :-D:-D:-D

Лариса, Борис кореец по национальности, а корейцы не мусульмане. Впрочем, у нас в узбекистане молочных поросят, да и свинину многие мусульмане кушают с удовольствием!