1. Виноградныелистья тщательно промыть, положить в большую мискуи залить крутымкипятком. Через час отвар слить в отдельную посуду,отставить. Листьяеще раз промыть.2. В кастрюле вскипятить 1,3стакана воды, добавить1 ч. л. растительного масла и щепотку соли.Всыпать рис. Уменьшитьогонь и варить, пока рис не возьмет всю воду.
Лукочистить иочень мелко нашинковать. Зелень мяты и петрушки вымыть,обсушить имелко нарезать. Выложить в миску бараний фарш, рис, лук,тимьян изелень, посолить, поперчить по вкусу и как следует вымесить.

__________________
Старая дружба, которую регулярно протирают водкой, не только не ржавеет, но и блестит, как новенькая!