Здравствуйте!Наша семья просто обожает баранину,а готовить её меня научила узбекская подруга.Просто баранину надо на ночь опустить в молоко и поставить в прохладное место,чтобы молоко не скисло.Запаха нет,и мясо очень мягкое получается!Попробуйте!!!