Шавкат Каримов





Куринные грудки я готовлю обычно на решатке барбекю, но можно делать и как шашлык на шампурах .
Грудки

(3-4кг.) нарезаем на куски по своему усмотрению смотря как будите

готовить на шампурах или барбекю добовляем рубленный лук ( 0,8-1 кг.)

специи (использую готовый смеси для гриля) нарезаем половинку лимона,

все перемешиваем ставим под гнет на 1 час в прохладное место потом

вливаем 1 литр кумыса из кабыльего молока перемешиваем и оставляем на

один час. и жарим
Мясо куринной грудки получиться мягким нежным. Приятного аппетита.