Шашлык из баранины быстрый
Ингредиент: баранина - 1 кг., лук репчатый - 1,5 кг., соль - по вкусу, перец - по вкусу, вино белое сухое - 100-200 мл.
Способ приготовления: Филе молодого барашка очистить от жил и пленочек, нарезать кусочками по 80-100 грамм. Репчатый лук очистить, пропустить через мясорубку. В полученной луковой кашице замариновать мясо, добавив соль и перец. Все помять и оставить на 2 часа. Затем аккуратно и быстро смыть лук, не вымочив мясо. Нанизать на шампуры и жарить на мангале, сбрызгивая смесью из воды и белого сухого вина 50/50